酒庄资料 酒庄拥有者：Paul Brunner和Cristina Brunner 所在产区：加拿大-英属哥伦比亚 葡萄园面积：7英亩 土壤类型：黏土和砾石土 年产量：约20000瓶 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Pinot Gris 灰皮诺、Riesling 雷司令、Muller Thurgau米勒图高、Ortega 欧特佳 酒庄介绍

蓝威雀酒庄（Blue Grouse Estate Winery and Vineyard）坐落于加拿大不列颠哥伦比亚（British Columbia）产区内的温哥华岛（Vancouver Island）子产区。

Blue Grouse酒庄建立于1977年，当时加拿大农业部一位专门研究岛屿葡萄栽培学的学者John Harper在此地开辟了实验葡萄园。在此后的3年里，该地种植过约150个葡萄品种。后来这片葡萄园被转卖出去，几经易主。

2012年，该葡萄园被Brunner家族买下。Paul Brunner是一位采矿工程师，其妻子Cristina Brunner是一位画家，他们的独生女Paula Brunner是一位戏剧专业的学生。他们曾经周游列国，最终被温哥华岛的自然风光所吸引，因此决定在Blue Grouse酒庄安家。Blue Grouse酒庄聘请了Bailey Williamson担任酒庄的酿酒师，开始经营葡萄酒生意。

Blue Grouse酒庄的葡萄园总面积约为7英亩，种植的葡萄品种包括Pinot Gris、Pinot Noir、Muller-Thurgau和Ortega等。其所在的Cowichan Valley受海洋性气候影响较明显，春、秋和冬季的天气都相对潮湿，夏季却较为温和，有利于葡萄的生长和成熟。葡萄园位于朝阳的缓坡上，有一片冬青树形成的防风林，南面地势开阔，毫无遮挡。葡萄园内的土壤以黏土和砾石土为主。因为有山间泉水的滋润，葡萄园一年四季基本不需要施肥或灌溉。

Blue Grouse酒庄的酿酒师Bailey Williamson崇尚自然，在酿酒过程中会尽可能保留葡萄天然的风味。成熟的葡萄运到酿酒厂后，会先进行轻微压榨，压榨所得的葡萄汁在槽中冷却。接着进入发酵过程，酒庄会选择性使用苹果酸-乳酸发酵、低温发酵和酒泥接触等酿造技艺。发酵结束后，葡萄酒会在不锈钢桶或橡木桶中熟成，陈酿结束后进行过滤和装瓶。

Blue Grouse酒庄出产的酒款可分为三个系列：Blue Grouse Estate Wines、Introducing Quill和Library Wines。其中，Library Wines系列已不再对外出售，仅用于各式品酒活动或出售给酒庄粉丝俱乐部的成员。

联系信息 地址：2182 Lakeside Rd, Duncan, BC V9L 6M3, Canada 电话：+1 250 743-3834 酒庄网址：www.bluegrouse.ca 邮箱：info@bluegrouse.ca 接待时间：11AM–5PM