酒庄资料
酒庄拥有者：Warren Ellis
所在产区：南非-斯泰伦布什
葡萄品种：Chardonnay霞多丽、Syrah(Shiraz)西拉、Sauvignon Blanc 长相思、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 美乐、Pinotage 皮诺塔吉、Garnacha 歌海娜
酒庄介绍
尼尔埃利斯酒庄（Neil Ellis）位于南非西开普敦（Western Cape）海岸产区（Coastal Region）的斯泰伦布什（Stellenbosch）葡萄酒产区，是该产区内一座家族经营式的酒庄。
Neil Ellis酒庄始建于1984年，酒庄是以第一任庄主Neil Ellis的名字命名的。在担任庄主的40多年间，Neil Ellis不断寻找和开发新的优质葡萄园，带领专业的团队着重研究葡萄栽培技术，同时还致力于葡萄园的生态环境保护，采取了许多环保措施以达到葡萄园的生态平衡和健康发展。如今，酒庄已由Neil Ellis的儿子Warren Ellis接掌。在Warren Ellis的带领下，酒庄以酿造优雅独特的葡萄酒为目标，以出产南非最好的葡萄酒为理念，不断发展壮大。
Neil Ellis酒庄在Jonkershoek Valley、Elgin、Groenekloof和Piekenierskloof四个不同的产区内都建有葡萄园。这些葡萄园大都位于海拔190-550米之间，气候和土壤类型各不相同。Jonkershoek Valley的葡萄园气候较为凉爽，土壤主要为红黏土；Elgin是开普敦气温最低的葡萄种植区之一，这里的葡萄园夏季凉爽，冬季寒冷降雨量大，土壤类型包括白色矿物砂岩、石英土和深红粘土；Groenekloof的葡萄园享有稳定的气候和凉爽的西南风，拥有保水能力良好的深红色风化花岗岩；Piekenierskloo的葡萄园内气候干燥，昼夜温差极大，土壤大多为桌山砂岩和页岩。根据不同的风土条件，各个葡萄园分别种植了Chardonnay、Shiraz、Sauvignon Blanc、Cabernet Sauvignon、Pinotage和Grenache。
作为南非葡萄酒综合生产计划中的一员，Neil Ellis酒庄对葡萄酒酿造过程中的每一个环节都严格把关，尽可能消耗最少的能源，十分注重环境保护和可持续发展。其葡萄在采摘之后会被快速地运送至酿酒厂；紧接着，大部分白葡萄在压榨后会进行低温发酵，完成发酵的葡萄酒又会和酒泥一起陈酿3-8个月。大部分红葡萄则会在不锈钢罐内进行发酵，期间会定时进行压酒帽和淋皮，最后置于法国橡木桶中熟成。完成熟化的葡萄酒最后都会在酒庄内直接装瓶。
Neil Ellis酒庄的葡萄酒目前共有Vineyard Selection、Premium、Family、Inglewood、Sincerely、The Left Bank 6个系列。其中，2009年份和2010年份的Vineyard Selection Cabernet Sauvignon均获得了2012年度葡萄酒真理奖（Veritas Wine Awards）的铜奖。
联系信息
地址：R310 Helshoogte Rd, Idasvallei, Stellenbosch, 7600, South Africa
电话：+27 21 887 0649
传真：+27-21-887-0647
酒庄网址：www.neilellis.com
邮箱：info@neilellis.com
接待时间：10AM–4:30PM 周日休息