酒庄资料 酒庄拥有者：Andre Ostertag 所在产区：法国-阿尔萨斯 葡萄园面积：13公顷 葡萄品种：Riesling 雷司令、Pinot Gris 灰皮诺、Pinot Blanc 白皮诺 酒庄介绍

安德烈（Domaine Ostertag）酒庄位于法国阿尔萨斯葡萄酒产区，酒庄创立于1966年，创始人是Irma和Adolphe。目前酒庄的掌舵人是Andre Ostertag。1998年，Domaine Ostertag开始采用生物动力法种植和管理酒庄的葡萄园。目前Domaine Ostertag一共拥有13公顷的葡萄园，分布在5个村庄的75片葡萄地。酒庄酿造葡萄酒所使用的葡萄品种主要有Riesling、Pinots Gris和Pinot Blanc。

Domaine Ostertag的酿酒师视酿酒如艺术一般，他们会将采摘后的葡萄先进行严格的筛选，之后再进行轻柔的压榨，这一过程非常缓慢，可持续8-12个小时。葡萄发酵过程中不添加任何维生素，过程缓慢而自然，对需要一定程度氧化的葡萄汁则会采用橡木桶发酵，反之则使用不锈钢桶发酵。发酵完成的葡萄酒会先经过过滤，然后在酒庄内装瓶，以确保控制合适的残糖量。

Domaine Ostertag的酒款有Gewurztraminer Vignoble d'E、Pinot Blanc Barriques、Pinot Gris Barriques、Sylvaner Vieilles Vignes、Muscat Fronholz、Riesling Muenchberg、Riesling Clos Mathis等。

联系信息 地址：87 Rue du Finkwiller, 67680 Epfig, France 电话：+33 3 88 85 51 34 酒庄网址：www.domaine-ostertag.fr