酒庄资料 酒庄拥有者：Fred Favero 所在产区：美国-加州产区 土壤类型：托斯卡纳土 采摘方式：手工采摘 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Sangiovese 桑娇维塞 酒庄介绍

法维罗酒庄（Favero Vineyards）位于美国加州的Sonoma County葡萄酒产区，酒庄的创始人和拥有者是Fred Favero。

Fred Favero出生于一个传统的意大利家庭，从小喜欢探寻新事物，自立自信。创办酒庄是Fred Favero一直以来的梦想。1992年Fred Favero下定决心要实现自己的梦想，于是在Sonoma County创办了Favero酒庄，并开始种植葡萄。刚开始，葡萄的种植面积仅为3英亩，后来种植面积不断扩大，酒庄的规模也逐渐扩大。

Favero酒庄的葡萄园位于索诺玛谷东北部的Lovall Valley，海拔高达800英尺。受地中海气候影响，空气较为干燥，地形陡峭，排水良好，土壤主要为托斯卡纳土。葡萄园内主要种植的葡萄品种为Cabernet Sauvignon和Sangiovese，所产的葡萄单宁充沛，结构良好。

Favero酒庄追求葡萄酒的高品质，酿酒工序非常严谨。Favero酒庄采用手工采摘的方式收获葡萄，且采摘前都会精确测量并记录葡萄的糖度，以确保葡萄在最佳时期采收。葡萄采摘回来后便进行筛选和去梗，之后在发酵罐中发酵11-15天，发酵完毕后立刻进行压榨，压榨得来的葡萄酒放置在法国橡木桶中陈酿48个月。陈酿过程中会进行三次倒灌，以去除酒泥，第一次是在陈酿一个月后，后两次是在装瓶前。Favero酒庄的葡萄酒产量不高，每款酒的年产量都不超过100箱。

酒庄的酒款有Favero Vineyards Estate Cabernet Sauvignon、Favero Vineyards Estate Sangiovese和Favero Vineyards Monte Di Sassi。

联系信息 地址：3939 Lovall Valley Rd, Sonoma, CA 95476, USA 电话：+1 707-935-3939 酒庄网址：www.faverovineyards.com 邮箱：faverovineyards@vom.com 接待时间： 9AM–5PM