酒庄资料 酒庄拥有者：Cesar Toxqui 所在产区：美国-加州产区 年产量：1500箱 葡萄品种：Zinfandel 仙粉黛、Pinot Noir 黑皮诺、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Chardonnay霞多丽 酒庄介绍

凯撒托奎酒庄（Cesar Toxqui Cellars）位于美国加州的Mendocino County葡萄酒产区，酒庄的创始人是Cesar Toxqui。

起初Cesar Toxqui在著名的Fetzer Vineyards里做助理。在杰出酿酒师Jesse Tidwell的指导下，Cesar Toxqui渐渐爱上了酿酒。之后他又担任了Brutocao Cellars的主管并开始学习葡萄种植。此外，Cesar Toxqui还在夜校学习酿酒，并最终创立了属于自己的Cesar Toxqui酒庄。酒庄致力于生产限量的、纯人工酿造的优质葡萄酒，其年产量为1500箱，

Cesar Toxqui酒庄的酿酒葡萄主要取自Mendocino County和Sonoma County产区的优质葡萄园，且葡萄园里的气候和土壤条件都较为理想。位于Mendocino County的葡萄园白天温暖，夜间凉爽，其较大的昼夜温差赋予了葡萄浓郁的风味。而位于Sonoma County的葡萄园则受到太平洋海岸凉爽的微风影响，园内葡萄生长期较长，这有利于葡萄风味物质的积聚。酒庄的酿酒葡萄品种主要是Cabernet Sauvignon、Pinot Noir、Zinfandel和Chardonnay。

Cesar Toxqui酒庄在葡萄生长期对葡萄进行悉心照料，酿酒葡萄运输到酒庄后，又进行精心筛选、去梗破皮和酒精发酵等工序，部分红葡萄酒会置于法国橡木桶中陈酿，以增添葡萄酒的香气，使其口感更加丰富柔顺。纯人工酿造出来的葡萄酒美味诱人，品质上乘。

Cesar Toxqui酒庄出产Pinot Noir、Zinfandel和Chardonnay等多款红、白葡萄酒，其中部分酒款还获得旧金山年度葡萄酒大赛的金奖和银奖。

联系信息 地址：13500 US-101, Hopland, CA 95449, USA 电话：+1 707-744-1071 酒庄网址：www.toxqui.com 接待时间：周五到周一12–5:30PM