酒庄资料 所在产区：美国-加州产区 葡萄园面积：102英亩 采摘方式：机械采摘或人工采摘 葡萄品种：Merlot 美乐、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Petite Sirah 小西拉、Viognier 维欧尼 酒庄介绍

隐秘橡木酒庄（Hidden Oak Winery）位于美国加州Paso Robles葡萄酒产区，酒庄由Mike James和Martha James夫妇共同创立。

Hidden Oak酒庄名字的来源跟这片土地息息相关。当时，园内种植了许多杏树，James夫妇在采集杏仁时，发现了一棵隐藏在杏树丛中的橡树。为了纪念这次发现，他们把酒庄命名为Hidden Oak酒庄。直到今天，这棵橡树依然伫立在葡萄园内，与葡萄一起茁壮成长。虽然詹姆斯夫妇之前没有从事过与葡萄酒相关的行业，但凭借着对葡萄酒的热情以及不懈的探索精神，1997年，他们成功地收获了第一批葡萄。随后，他们陆续推出贴有酒庄标签的葡萄酒，也打响了Hidden Oak酒庄的名号。

Hidden Oak酒庄的葡萄园坐落于El Pomar区的小斜坡上，有一定的坡度，光照比较充足，排水性良好，是葡萄生长的理想之地。在夏季，白天气候炎热，夜晚凉爽，且土壤里富含氮元素，有利于种植出优质葡萄。葡萄园的原有面积为22英亩，最近又额外扩增了80英亩。园内的大多数葡萄都栽自1996年，其中，主要种植的葡萄品种为Merlot，还种植了少量的Cabernet Sauvignon、Petite Sirah和Viognier。

Hidden Oak酒庄坚持低产高质的原则，所产的葡萄酒从陈酿到装瓶通常要花3-5年的时间。这时候，葡萄酒的水果风味、单宁和酸度都已达到最完美的状态，可即时饮用，品质卓越，曾多次在国内和州际大赛中获得荣誉。在2014年的中央海岸大赛上，2010年份的Hidden Oak Winery Cabernet Sauvignon和Hidden Oak Winery Encanto都获得了金奖，同一年份的Hidden Oak Winery Merlot则获得了银奖。

联系信息 地址： 4671 S El Pomar Rd, Templeton, CA 93465, USA 电话：+1 805 237-9315 酒庄网址：www.hiddenoakwinery.com 接待时间：周五-周日11AM–5PM