酒庄资料 酒庄拥有者：Paul Roberts 所在产区：美国-其他 葡萄园面积：3英亩 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Cabernet Franc品丽珠、Riesling 雷司令、Pinot Blanc 白皮诺、Norton 诺顿、Vidal 威代尔、Frontenac 芳特娜、Vignoles 维尼奥 酒庄介绍

深溪酒庄（Deep Creek Cellars）位于美国东海岸的马里兰州葡萄酒产区，庄主Paul Roberts与葡萄酒的不解之缘始于Napa Valley的Chateau Montelena Winery，多年前Paul Roberts曾在那里实习。在学习了葡萄酒的各种专业知识后，Paul Roberts决定放弃原本的记者生涯，成为一名葡萄酒终身学习者。上世纪九十年代，Paul Roberts成功种植出半英亩地的Norton葡萄，随后买下了位于马里兰州Deep Creek Lake的一片美丽的土地，开启了酒庄的篇章。

马里兰州面积较小，受海洋影响，当地气候较为温和。因此，当地的葡萄有更长的生长期，使葡萄得以充分成熟，积累更多的糖分和风味物质。Deep Creek酒庄占地3英亩，种有1000株左右的葡萄藤，主要品种为Cabernet Franc，除此之外还有Frontenac和少量的Vidal、Vignoles和Chardonnay。

除了自家的葡萄，Deep Creek酒庄也精选Cumberland产区附近以及Carroll County的多个品种酿造葡萄酒。在酿酒方面，Deep Creek酒庄坚持采用旧世界的传统酿酒工艺，包括选用野生酵母进行自然发酵和装瓶前的低温澄清。在这个过程中，Deep Creek酒庄没有给予过多的人为干预。在一个许多酒庄都声称自己的葡萄酒为“手工酿造”出品的年代，Deep Creek酒庄的葡萄酒才真正地减少了科技的运用，他们甚至连过滤器都没有，且尽量少添加或不添加亚硫酸盐。

Deep Creek酒庄现推出的酒款精致而富有特色，其中Ursa Major Norton是采用100%Norton葡萄酿造的。除此之外，酒庄还推出Dee Creek Cellars Pinot Noir和Watershed Reserve等酒款。

联系信息 地址：177 Frazee Ridge Rd, Friendsville, MD 21531, USA 电话：+1 301-746-4349 酒庄网址：www.deepcreekcellars.com 邮箱：deepwine@deepcreekcellars.com 接待时间：周四至周六11:00-18:00