酒庄资料 酒庄拥有者：TERO Estates酒庄 所在产区：美国-华盛顿州 葡萄品种：Malbec 马尔贝克、Torrontes 特浓情、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 美乐 酒庄介绍

飞鲑酒庄（Flying Trout Wines）位于美国华盛顿州葡萄酒产区的Walla Walla Valley，酒庄的庄主兼酿酒师是Ashley Trout。

Ashley Trout一直以来都坚持在每年的二月到五月期间前往阿根廷的门多萨葡萄酒产区交流学习酿酒经验，而剩余时间则待在Walla Walla Valley的酒庄内潜心研究。2010年，Flying Trout酒庄被TERO Estates酒庄收购。2011年2月，酒庄在Walla Walla市开设了品酒室。2014年9月，Flying Trout酒庄在Walla Walla市的最南部又建立了第二间品酒室。

Flying Trout酒庄没有自己的葡萄园，酿酒所需葡萄来自周边的四个葡萄园，其中之一就是Windrow Vineyard，这里白天有充分的光照和热量，夜晚因为Blue山方向吹来的微风而凉爽，因此该葡萄园的葡萄在成熟时仍能保留高酸以达到平衡的结构。园内主要品种有Merlot和Cabernet Sauvignon等。另外三个葡萄园则分别是位于Columbia Valley的Gamache Vineyard、华盛顿州的Konnowac Vineyard和Phinny Hill Vineyard。Konnowac Vineyard盛产Malbec，Phinny Hill Vineyard则因为常年的凉风很少受到冰霜的影响，以晚收葡萄为主。

Flying Trout酒庄酿酒师Ashley Trout在阿根廷的经历使酒庄的葡萄酒也会带有一些阿根廷的风格。在酿造红葡萄酒如Malbec时，Ashley Trout加入一些商业酵母，在发酵过程中会采用压帽的方式而不会淋皮，之后会用中性的法国橡木桶陈酿。

Ashley Trout酒庄已发布酒款有10款，其中只有1款白葡萄酒Torrontes白葡萄酒，而红葡萄酒中最出名的是Malbec红葡萄酒。这些葡萄酒融合了门多萨和Walla Walla Valley的风格，吸引了大批消费者。

联系信息 地址：3796 Peppers Bridge Rd, Walla Walla, WA 99362, USA 电话：+1 541-203-0020 酒庄网址：www.flyingtroutwines.com 接待时间：8AM–5PM 周日休息