酒庄资料 酒庄拥有者：Debra Mathy 所在产区：美国-加州产区 土壤类型：砂质和粉质的壤土、碎石、黏土 采摘方式：手工采摘 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Chardonnay霞多丽、Zinfandel 仙粉黛、Pinot Noir 黑皮诺、Syrah(Shiraz)西拉 酒庄介绍

荷兰十字酒庄（Dutcher Crossing Winery）位于美国加州Sonoma County的Dry Creek Valley葡萄酒产区，酒庄的庄主Debra Mathy自小便对葡萄酒有着浓厚的兴趣，也一直梦想着拥有一家属于自己的酒庄。但大学毕业后，出于各种考虑，她还是选择了成为一名教师。后来，在父亲的鼓励和帮助下，Debra Mathy在任教的同时也开始四处探寻适合种植葡萄的土地。为了找到最适宜的地点，他们甚至聘请了一位专业的葡萄酒商业咨询师。2006年Debra Mathy的父亲去世，但Debra Mathy并未因此放弃努力，并终于在2007年找到了合适的地点，即如今Dutcher Crossing酒庄的所在地。为了纪念父亲，Debra Mathy将父亲送给她的最后一份圣诞节礼物高轮车作为酒庄的酒标图案，同时以此体现酒庄对小批量葡萄酒酿造的坚持与信念。

Dutcher Crossing酒庄的自有葡萄园位于Dry Creek Valley，至今已有30多年的种植历史。园区的土壤主要为砂质和粉质的壤土，同时夹杂着些许碎石和黏土，有利于葡萄的深入扎根。在被Dutcher Crossing酒庄收购之前，葡萄园内主要种植的是Cabernet Sauvignon，而目前酒庄正在积极寻找引进更多适宜的葡萄品种。除自有葡萄园外，Dutcher Crossing酒庄还与位于Dry Creek Valley和Alexander Valley产区的另外5个葡萄园合作，这些葡萄园为酒庄提供优质的Cabernet Sauvignon、Syrah、Zinfandel和Chardonnay等酿酒葡萄。

Dutcher Crossing酒庄的酿酒师Kerry Damskey精通葡萄酒混酿工艺，他认为由不同品种以及来自不同葡萄园的葡萄混酿出来的葡萄酒比单一品种及单一园葡萄酒更为有趣、饱满。除偏好混酿葡萄酒外，Kerry Damskey对葡萄酒的酿造过程也有独到的见解。Dutcher Crossing酒庄使用的所有酿酒葡萄均通过手工的方式采摘，同时也以手工的方式送往开放式发酵罐进行发酵。Kerry Damskey坚信手工的轻柔细致会使得酿造出来的葡萄酒更为优雅、饱满，单宁也更为柔和。此外，Dutcher Crossing酒庄大部分的葡萄酒都采用天然酵母进行发酵，发酵完成的葡萄酒都会经过橡木桶熟成。

Dutcher Crossing酒庄已出产多个酒款，包括Cabernet Sauvignon、Chardonnay、Pinot Noir及Bernier Sibary Zinfandel等。

联系信息 地址：8533 Dry Creek Rd, Geyserville, CA 95441, USA 电话：+1 707-431-2700 酒庄网址：www.dutchercrossingwinery.com 邮箱：info@dutchercrossingwinery.com 接待时间：11AM–5PM