酒庄资料 酒庄拥有者：Edmond August Sauret 所在产区：美国-加州产区 葡萄品种：Garnacha 歌海娜、Viognier 维欧尼、Syrah(Shiraz)西拉、Mourvedre幕尔伟德、Cinsaut 神索、Tannat 丹娜、Roussanne 瑚珊 酒庄介绍

埃德蒙奥古斯特酒庄（Edmond August Wines）位于美国加州的Paso Robles葡萄酒产区，酒庄由Edmond August Sauret创办于2008年。

Edmond August Sauret是Paso Robles本地人，从事过很多工作，曾是葡萄酒商店店主、酒庄合伙人、酒评家、葡萄园的燃料供应商以及高中的老师和教练。Edmond August Sauret的祖父曾非法酿造和出售葡萄酒，Edmond August Sauret觉得这种做法不对，便于2008年成立了Edmond August酒庄，合法酿造和出售葡萄酒。Edmond August酒庄的酿酒师是Jacob Toft，他曾被《纽约时代周刊》誉为Paso Robles酿酒业的“明日之星”。

Edmond August酒庄采用法国罗讷河谷的葡萄品种作为酿酒葡萄，因为Paso Robles的气候和土壤条件非常适合它们生长。同时，Edmond August酒庄严格控制葡萄产量，以确保葡萄的高品质。葡萄在采摘后，酒庄会剔除水分过少和过多的葡萄，然后将葡萄放入去梗机内去梗，之后还要再进行一次手工筛选，将一些叶轴去除，这是保证葡萄酒品质的一道重要工序。去梗后的葡萄会放在小型容器中发酵，之后在新的法国橡木桶和中性法国橡木桶中陈化16-30个月。为了追求高品质，Edmond August酒庄的葡萄酒产量不高，每款酒的产量都只有几十箱。

Edmond August酒庄的酒款有Edmond August Wines Indelible、Edmond August Wines Anthology和Edmond August Wines Inference等，其中Edmond August Wines Anthology干红葡萄酒获得了《Wine Enthusiast》给予的88分评价。

联系信息 地址：P.O. Box 5264 Paso Robles, CA 93447,USA 电话：+1 805-712-4363 酒庄网址：www.edmondaugust.com 邮箱：edsauret@edmondaugust.com