酒庄资料 酒庄拥有者：Mitch Hawkins 所在产区：美国-加州产区 葡萄园面积：18英亩 土壤类型：火山岩土 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠 酒庄介绍

鹰与马酒庄（Hawk and Horse Vineyards）位于美国加州北部的Red Hills葡萄酒产区，酒庄的创始人现任庄主Mitch Hawkins自小在农场长大，跟着祖父学习放牧和土地管理，之后在加州伯克利分校从事酒精和药品滥用学研究，并在戒酒所工作了五年。1998年，Mitch Hawkins遇到了他的妻子Tracey，两人决定回到农场开创自己的事业，此前Tracey已有多年的葡萄酒销售经验。1999年，Mitch Hawkins和Tracey接手了家族的农场事业，并开始计划开辟葡萄园。在Hawk and Horse酒庄，Mitch Hawkins对葡萄园进行精心管理，Tracey负责酿酒工艺。

Hawk and Horse酒庄葡萄园位于上坡上，海拔548-670米之间，占地面积18英亩，土壤富含火山岩，排水性好，葡萄生长期从二月初持续到九月末或十月初，白天温暖，夜间凉爽，日照充足，为Cabernet Sauvignon的生长提供了优良的环境。

Hawk and Horse酒庄的酒款均由Cabernet Sauvignon酿造，量小质优。Hawk and Horse酒庄从葡萄生产到酿造均采用有机方式，生产出代表这一小气候区独特风土特征的优质葡萄酒。

联系信息 地址：13048 CA-29, Lower Lake, CA 95457, USA 电话：+1-707- 696-4838 传真：+1-707-942-8465 酒庄网址：www.hawkandhorsevineyards.com 邮箱：tracey@hawkandhorsevineyards.com