酒庄资料 酒庄拥有者：Baiocchi 家族 所在产区：美国-加州产区 葡萄园面积：12英亩 土壤类型：花岗岩 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Mourvedre幕尔伟德、Syrah(Shiraz)西拉、Tempranillo 丹魄、Garnacha 歌海娜 酒庄介绍

白奥奇酒庄（Baiocchi Wines）位于美国的加州葡萄酒产区，酒庄的创始人为Steven Baiocchi，现由Baiocchi家族成员共同经营管理。

Steven Baiocchi年轻时是一名跳伞爱好者，热爱冒险，喜欢挑战，这一个性同样也体现在他对葡萄酒行业的追求上。在萌发建立自家葡萄酒品牌的念头后，Steven Baiocchi专门学习了葡萄种植以及葡萄酒酿造方面的知识，并拜师学艺，在加州的多个酒庄积累了丰富的工作经验。2005年，Steven Baiocchi组建了自己的酿酒团队，Baiocchi酒庄正式注册成立。在Steven Baiocchi以及妻子Sharon Baiocchi的精心打理下，酒庄的发展逐渐走入正轨，收获了来自业界以及大众的诸多好评。

Baiocchi酒庄在葡萄种植方面沿用自然传统的方式，注重土地的爱护以及环境的可持续发展，几乎不使用任何化学药物，因而培育出来的葡萄优质而健康，被家族视为上帝的馈赠。Baiocchi酒庄种植园的总面积为12英亩，以花岗岩为主的土壤、山坡地形以及清凉的晚间微风给园内的葡萄提供了良好的生长环境。目前，园内主要种植的葡萄品种有Mourvedre、Grenache、Tempranillo以及Syrah。

Baiocchi酒庄所有的酿酒葡萄都由人工采摘，经过严格的二次筛选后，利用传统的酿造工艺进行去梗、破皮、开罐发酵以及压榨，最后转入优质的橡木桶中熟成。不同风格的酒款在橡木桶中熟成的时间不一，使用的新橡木桶比例也会有所不同。

Baiocchi酒庄出产两个系列葡萄酒：Parent Brand以及Sibling Brand。Parent Brand系列的酒款由单一品种的葡萄酿造而成，具有更为复杂的陈年香气，而Sibling Brand系列的酒款则以馥郁的果香和爽口易饮而闻名。

联系信息 地址：82 Main St, Sutter Creek, CA 95685, USA 电话：+1 209 267-5523 酒庄网址：www.baiocchiwines.com 邮箱：INFO@BAIOCCHIWINES.COM 接待时间：周四到周日 11AM–5PM