酒庄资料 酒庄拥有者：Brian Marcy和Clare Carver 所在产区：美国-俄勒冈州 葡萄园面积：70英亩 土壤类型：海洋沉积土、火山岩和黄土 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽、Syrah(Shiraz)西拉 酒庄介绍

豪桌酒庄（Big Table Farm）位于美国的俄勒冈州葡萄酒产区，2006年，Brian Marcy和Clare Carver共同创立了Big Table酒庄。

因为共同的爱好种植葡萄和酿酒，Brian Marcy和Clare Carver携手合作，从Napa Valley搬到俄勒冈州，并在这里创立酒庄，Brian Marcy担任酒庄的酿酒师，Clare Carver则负责酒标设计和绘画。对他们来说，能够亲手酿制出一大桌好酒来款待亲戚朋友是他们最开心的事，这就是Big Table酒庄名字的由来。

Big Table酒庄的葡萄园位于俄勒冈州的Willamette Valley，气候凉爽，热量条件好，白天温暖，光照充足，晚上凉爽，昼夜温差大，有利于葡萄糖分的积累和风味物质的凝聚。园内土壤为海洋沉积土、火山岩和黄土，为葡萄的生长提供了充足的营养物质。受葡萄园优越的水土条件的影响，Big Table酒庄出产的葡萄酒通常酒体饱满，结构复杂，酸度较高。目前，葡萄园面积为70英亩，园内主要种植着Pinot Noir、Chardonnay和Syrah等葡萄品种。

Brian Marcy负责Big Table酒庄的酿酒事务。早年，Brian Marcy在加利福尼亚州戴维斯分校学习，修读发酵科学专业。之后，他又在多家知名酒庄学习先进的酿酒技术。如今，Brian Marcy已有20年的酿酒经验。利用Willamette Valley优越的气候和水土条件，Brian Marcy种植相应的葡萄品种，然后手工酿制，在筛选、破碎、发酵和熟化等工艺上实现创新，酿制出品质上乘的葡萄酒。

Big Table酒庄出产多款葡萄酒，主要有Big Table Farm Chardonnay、Big Table Farm Laughing Pig Rose和Willamette Valley Pinot noir等。

联系信息 地址：26851 NW Williams Canyon Rd, Gaston, OR 97119, USA 电话：+1 503.662.3129 酒庄网址：www.bigtablefarm.com 邮箱：admin@bigtablefarm.com