酒庄资料 酒庄拥有者：Philip Pars 所在产区：澳大利亚-塔斯马尼亚州 葡萄园面积：1.8公顷 土壤类型：红土 采摘方式：手工采摘 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Pinot Gris 灰皮诺、Bacco Noir 巴柯 酒庄介绍

三柳酒庄（Three Willows Vineyard）位于澳大利亚最塔斯马尼亚葡萄酒产区，\酒庄创建于2002年，现任庄主兼酿酒师是Philip Pars。

2003年春天，Philip Pars种植了酒庄的第一批葡萄Pinot Noir和Pinot Gris。2005年，他又增种了一批罕见的法国品种的葡萄Baco Noir，如今Baco Noir已成为Three Willows酒庄独具特色的葡萄品种。

Three Willows酒庄葡萄园的占地面积为1.8公顷，坐落于塔斯马尼亚州北部的一个向阳的山坡上，地处南纬41度，海拔大约为200-250米，园内终年气候凉爽，日照充足，有助于葡萄糖分的积累和酚类物质的成熟。由于葡萄园濒临海洋，园内昼夜温差较小，加之地处山坡上，因而能够有效地避免冷空气和霜冻的侵袭。葡萄园内的土壤属于富含铁矿石的红土土质，排水性良好且营养物质丰富，为葡萄的生长提供了良好的自然条件。

Three Willows酒庄坚持有机生产的原则，在葡萄的种植过程中尽可能少地使用化学肥料，打造自然生态型葡萄园。当葡萄采收后，Three Willows酒庄会对葡萄进行温和轻柔地破碎，随后对葡萄进行开放式发酵、篮式压榨等工艺处理。Three Willows酒庄从葡萄种植到葡萄酒酿造全部采用手工操作，Philip Pars认为这种传统的方式能够最大程度地保留葡萄酒中的品种风味，并能反映出当地的风土特色。

Three Willows酒庄的酒款有Three Willows Vineyard Baco Noir、Three Willows Vineyard Pinot Gris、Three Willows Vineyard Pinot Noir等。

联系信息 地址：46 Montana Rd, Red Hills TAS 7304, Australia 电话：+61 4 3850 7069 酒庄网址：www.threewillowsvineyard.com.au 邮箱：threewillowsvineyard@yahoo.com.au