酒庄资料 酒庄拥有者：Marcus Gillon 所在产区：澳大利亚-维多利亚州 土壤类型：石灰性冲积黏土 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Chardonnay霞多丽、Pinot Noir 黑皮诺、Syrah(Shiraz)西拉、Dolcetto 多姿桃 酒庄介绍

斯诺溪酒庄（Snobs Creek Wines）位于澳大利亚维多利亚州的Goulburn Valley产区，Alex Gillon于1992年购买了Goulburn Valley地区的部分土地，开始种植Chardonnay和Shiraz，Snobs Creek酒庄就此建立。Snobs Creek酒庄现由Marcus Gillon所有并经营。

Snobs Creek酒庄的葡萄园位于Eildon湖的下游地区，周围被一系列的湖泊、池塘和小溪包围，这些大型水体对产区的气候有着重要影响，它们不但能够调节气温，还能降低葡萄园的霜害发生几率。Snobs Creek酒庄葡萄园的土壤多为石灰性冲积黏土，园内气候凉爽，夏季光照充足，降水较少，有利于葡萄达到糖分与酸度的平衡，使酿造出来的葡萄酒带有强烈的地区特色，果香馥郁，单宁细致。Snobs Creek酒庄一直秉承着“尊重自然”的绿色种植理念，种植的葡萄品种主要包括Chardonnay、Shiraz、Pinot Noir和Dolcetto等。

Snobs Creek酒庄严格控制每棵葡萄的产量，以保证葡萄质量能够达到酿造优质葡萄酒的严苛标准。Snobs Creek酒庄采用人工的方式采摘葡萄，精选健康饱满的葡萄进行酿酒。Snobs Creek酒庄使用电子设备精准记录酿酒桶内的温度，并将发酵时间控制在12天，以保留浓郁的果香和柔顺的单宁。发酵好的葡萄汁会转入橡木桶中熟成9个月，在此期间，Snobs Creek酒庄会定期搅拌酒泥以去除橡木桶中粗糙的杂质，并使橡木所释放的香味物质更加稳定，突出橡木的风味特点。

Snobs Creek酒庄的酒款为白葡萄酒和红葡萄酒两种，其中Snobs Creek Shiraz、Snobs Creek Reserve Shiraz以Snobs Creek Blend受到澳大利亚各类酒展的好评，如2006年份Snobs Creek Reserve Shiraz干红葡萄酒曾获得了2008年Hobart国际皇家葡萄酒展的银奖和2010年考兰葡萄酒展的铜奖。

联系信息 地址：486 Goulburn Valley Hwy, Eildon VIC 3713, Australia 电话：+61 4 26200075 酒庄网址：www.snobscreekvineyard.com.au 邮箱：wine@snobscreekvineyard.com.au