酒庄资料 酒庄拥有者：Roise Singer和Ian Barrett-Lennard 所在产区：澳大利亚-西澳州 葡萄园面积：8.9公顷 年产量：1,500箱 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽、Syrah(Shiraz)西拉、Riesling 雷司令 酒庄介绍

撒勒法酒庄（Zarephath Wines）位于澳大利亚西澳州Great Southern的Porongurup子产区，酒庄由本笃会（Benedictine）的宗教团体创建于1994年。

2013年，Roise Singer和Ian Barrett Lennard收购了Zarephath酒庄，他们接管了葡萄园所有工作并全身心地投入到酒庄管理。

2015年，Zarephath酒庄增设了一个餐厅，主要供应时令蔬菜和本地鲜活食材，以便顾客在Zarephath酒庄可以同时享受美食与佳酿。

Zarephath酒庄葡萄园面积为8.9公顷，主要种植的葡萄品种有Riesling、Shiraz、Chardonnay和Pinot Noir。Zarephath酒庄所在的Great Southern地区产区是西澳州许多较为成功且极具个性的葡萄酒厂的所在地。该产区面积较大，内部又分为5个子产区，每个产区都有独特的风土特征。酒庄位于Porongurup山脉东部，靠近内陆，大陆性特征明显，夏季炎热，但因有凉爽海风吹拂，很好地调节了高温，确保葡萄在成熟季节能够积累充分的糖分和酚类物质。Zarephath酒庄坚持有机生产的理念，力求酿造能反映当地风土特色的葡萄酒。

Zarephath酒庄推出的酒款包括Zarephath Wines Priory Riesling、Zarephath Wines Pinot Noir、Zarephath Wines Shiraz等，品质优异，其中2011年份的Zarephath Wines Shiraz-Cabernet Sauvignon在澳航西澳州葡萄酒展中获得1枚铜牌并得到了James Halliday90分的评价。

联系信息 地址：424 Moorialup Road ,East Porongurup WA 6432, Australia 电话：+61 89853 1152 传真：+61 9853 1151 酒庄网址：www.zarephathwines.com 邮箱：roise@zarephathwines.com 接待时间：10:00-17:00