酒庄资料 酒庄拥有者：Simon Peirce 所在产区：澳大利亚-维多利亚州 葡萄园面积：1.7公顷 土壤类型：砂岩壤土 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Chardonnay霞多丽、Syrah(Shiraz)西拉、Colombard 鸽笼白 酒庄介绍

斯蒂尔斯谷酒庄（Steels Creek Estate）位于澳大利亚维多利亚州的Yarra Valley葡萄酒产区，1981年，Simon Peirce建立了Steels Creek酒庄。

如今，Steels Creek酒庄在Simon Peirce悉心经营和管理下逐渐壮大，并被著名酒评家James Halliday的《澳大利亚葡萄酒指南》评为四星级酒庄。

Steels Creek酒庄的葡萄园位于Yarra Valley，面积为1.7公顷，园中土壤为砂岩壤土，排水性良好。葡萄园所在地区为温和的海洋性气候，能够为葡萄的生长提供适宜的温度，使葡萄拥有较长的生长期和成熟期，能够充分达到糖分成熟和酚类成熟。在这样独特的自然条件下，Steels Creek酒庄出产的葡萄产量较低但风味浓郁。目前，葡萄园内主要种植着Colombard、Chardonnay、Shiraz和Cabernet Sauvignon等葡萄品种。

Steels Creek酒庄的葡萄酒都是由西蒙精心酿制而成，Simon Peirce坚持选用自家葡萄园种植的葡萄来酿造清爽可口的葡萄酒。每到葡萄收获季，Simon Peirce就安排酒庄的工作人员去精心挑选并手工采摘葡萄，然后使用最先进的酿酒技术，在破碎、浸皮、发酵、压榨和熟化等工艺上精益求精，酿造出广受好评的精品葡萄酒。

Steels Creek酒庄已经出产了多款优质的葡萄酒，包括Colombard、Chardonnay干白葡萄酒、Cabernet Sauvignon和Shiraz干红葡萄酒等。Chardonnay干白葡萄酒和Cabernet Sauvignon干红葡萄酒等多款葡萄酒都被James Halliday的《葡萄酒指南》给予了90分以上的高分评价。

联系信息 地址：Hargreaves Rd, Steels Creek VIC 3775, Australia 电话：+61 3 5965 2448 酒庄网址：www.steelsckestate.com.au 邮箱：scemail@steelsckestate.com.au