酒庄资料 酒庄拥有者：Larry Costa和Michael Costa 所在产区：澳大利亚-南澳州 采摘方式：人工采摘 年产量：3000箱 葡萄品种：Syrah(Shiraz)西拉、Merlot 美乐、Nebbiolo内比奥罗、Garnacha 歌海娜 酒庄介绍

腾纳菲特溪酒庄（Tenafeate Creek Wines）位于澳大利亚南澳州的Barossa Valley产区，是该产区内的一座精品酒庄。2015年，酒庄在著名酒评家James Halliday所著的《澳大利亚葡萄酒指南》中被评为“黑五星酒庄”。

Tenafeate Creek酒庄由Larry Costa和他的儿子Michael Costa共同创建于2002年。Larry Costa和Michael Costa都十分热爱葡萄酒，Larry Costa曾经是一名理发师，平日里把酿酒作为业余爱好，在上世纪的90年代末，他由于患上眼疾而不得不提前辞去工作。Michael Costa则在阿德莱德大学主修酿酒学专业，毕业后又分别前往了意大利和法国继续深造和工作。2002年，Michael Costa回到澳大利亚，和已经退休的父亲共同创建了Tenafeate Creek酒庄并担任该酒庄的酿酒师。

Tenafeate Creek酒庄的葡萄园海拔较低，夏季凉爽而漫长，因此园内的葡萄有了更长的生长期去积累糖分并得到集中凝练的风味。目前，葡萄园内种植的主要葡萄品种有Shiraz、Nebbiolo和Grenache等。

Tenafeate Creek酒庄只选用自有葡萄园出产的葡萄来酿造葡萄酒，并一直使用古老而传统的酿造工艺。Tenafeate Creek酒庄人工采摘和筛选葡萄后，完成去梗和破皮的葡萄会被置入小型的无盖发酵罐中发酵十天左右，红葡萄酒的发酵温度为18-28℃，白葡萄酒的发酵温度则为15-18℃。十天过去后，酿酒师把完成发酵的葡萄酒放入传统的篮式压榨机内，把酒渣中的残留成分压榨出来。最后，他们还会采用苹果酸乳酸发酵的方法来中和酸度，柔化葡萄酒的口感。

Tenafeate Creek酒庄已经出产了逾20款风味各异的葡萄酒，包括红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒等，可满足消费者的不同需求。这些葡萄酒不仅深受当地居民的喜爱，还在不少葡萄酒竞赛和葡萄酒专家评分中获得好评，其中2010年份的Shiraz干红葡萄酒和2012年份的Grenache干红葡萄酒被James Halliday给予了95分以上的评分。

联系信息 地址：1071 Gawler-One Tree Hill Rd, Yattalunga SA 5114, Australia 电话：+61 8 8280 7715 传真：+61 8 8280 7790 酒庄网址：www.tcw.com.au 邮箱：info@tcw.com.au 接待时间：周五到周日11AM–5PM