酒庄资料 酒庄拥有者：Anthony Cobanov 所在产区：澳大利亚-西澳州 葡萄园面积：26公顷 土壤类型：冲积土 采摘方式：人工采摘 年产量：5000 葡萄品种：Sauvignon Blanc 长相思、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Chardonnay霞多丽、Merlot 美乐、Syrah(Shiraz)西拉、Garnacha 歌海娜、Chenin blanc白诗南、Verdelho 华帝露 酒庄介绍

风之溪酒庄（Windy Creek Estate）位于澳大利亚西澳州葡萄酒产区的Swan District，酒庄建立至今已有近80年的历史。

1937年，Windy Creek酒庄创始人Anthony Cobanov在Swan Valley附近买下一块肥沃的平原土地，并开辟了自家的葡萄种植园，Windy Creek酒庄由此建立。最初的Windy Creek酒庄只酿制少量的葡萄酒，出售给珀斯（Perth）移民社区的居民，大部分的葡萄都加工成葡萄干，或者是出售给其他的知名酒庄。由于酿制的葡萄酒以及出售的葡萄都受到了大众的好评，1980年，Anthony Cobanov的儿子Tony Cobanov决定正式推出自有的葡萄酒品牌，并设计了Windy Creek酒庄的酒标，自此，酿制优质的葡萄酒正式成为Cobanov家族事业的重心。

Windy Creek酒庄所处地带为温暖的地中海气候，气温偏高的夏季伴有清凉的海风，对种植园内的温度具有良好的调节作用。园内湿度较低，光照强烈持久，十分有利于葡萄的着色以及酚类物质的积累，因此出产的葡萄酒饱满而醇厚。Windy Creek酒庄种植园的总面积为26公顷，土壤普遍深厚且易于排水，种植的葡萄品种有Sauvignon Blanc、Chenin Blanc、Verdelho、Chardonnay、Shiraz、Grenache、Merlot以及Cabernet Sauvignon。 Windy Creek酒庄对于每公顷的葡萄产量都有严格的控制，每一年都会定期对葡萄藤进行人工修剪，以保证培育出来的葡萄健康而品质上乘。

Cobanov家族从事葡萄酒酿造已有75年的历史，Cobanov家族成员对葡萄酒行业有着极大的热情。如今的酿酒师Tony Cobanov继承了家族多年实践沉淀下来的酿酒智慧，并在此基础上推陈出新。Tony Cobanov既采用现代科技进行去梗、破皮、澄清，又充分发挥橡木桶熟成等传统工艺的长处，由他酿制的葡萄酒风味十足，十分具有酒庄特色。

Windy Creek酒庄出产的酒款类型有白葡萄酒、红葡萄酒以及加强酒。其酒款表现力丰富，深受业界认可，其中加强酒系列的Shiraz葡萄酒在2015年的新加坡航空Swan Valley葡萄酒展上获得银牌; 2016年份的Chenin Blanc白葡萄酒则在诸多当地的葡萄酒展上获得“最佳餐酒”的称号。

联系信息 地址： 27 Stock Rd, Herne Hill WA 6056, Australia 电话：+618 92961057 传真：+618 9296 1057 酒庄网址：www.windycreekestate.com 邮箱：tony@windycreekestate.com 接待时间：11AM–5PM 周一休息