酒庄资料 酒庄拥有者：WD葡萄酒有限公司 所在产区：澳大利亚-南澳州 葡萄园面积：20公顷 平均树龄：最老达100年 土壤类型：红土、岩石和铁矿石 采摘方式：人工采摘 年产量：240000瓶 葡萄品种：Syrah(Shiraz)西拉、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Chardonnay霞多丽、Sangiovese 桑娇维塞、Riesling 雷司令、Garnacha 歌海娜 酒庄介绍

圣约翰大道酒庄（St John's Road）位于澳大利亚南澳州的Barossa Valley葡萄酒产区，酒庄由Martin Rawlinson和Vivien Rawlinson夫妇共同创建于2001年。

当年，Martin Rawlinson从法国的B&B酒庄辞职，开始经营自己的酒庄，旨在酿造芳香优雅、能体现Barossa Valley风土特色的葡萄酒。Martin Rawlinson逝世后，St John's Road酒庄被WD葡萄酒有限公司收购，现由Phil Lehmann、Jonathon Hesketh、Dale Wyman和Alister Mibus等人共同负责运营和管理。Phil Lehmann是酒庄的首席酿酒师，他毕业于电子工程专业，曾先后到美国加州Napa、南非Stellenbosch和法国勃艮第等世界知名产区学习种植技术和酿酒工艺，如今已从事酿酒行业十多年。酿酒对他而言，不只是一份喜欢的工作，更是表现一个地区人文和风土特色的融合。

St John's Road酒庄的主要葡萄园为Resurrection Vineyard，另外还有小部分葡萄种植于Eden Valley。Resurrection Vineyard坐落在Barossa Valley产区，面积达20公顷，园内90%以上的Shiraz，不到10%的Grenache和Sangiovese。Resurrection Vineyard的海拔达324米，土壤类型为红土、岩石和铁矿石。葡萄种植在西南朝向的山坡上，坡度平缓，白天光照充足，该地区霜冻灾害少，葡萄成熟得较早。Resurrection Vineyard的Shiraz在20世纪早期就已经种植在这片土地上了，现在已经长成粗壮曲折的老藤葡萄，其树龄将近100年。

St John's Road酒庄的葡萄经过人工采摘后送至酿酒厂进行压榨、去梗、发酵等工艺处理。酿酒师Phil Lehmann对不同的葡萄品种采取不同的酿酒方法。即使是细微的差别，他也能做到细节上的不一样，因而经他手酿出来的葡萄酒各有风味。Resurrection Vineyard 3区的Shiraz葡萄生长在红土上，用它们酿造葡萄酒时，Phil Lehmann先将葡萄置入容量为1000公升的敞口容器中进行发酵，再以泵送方式将葡萄酒液浸皮，最后把经过苹果酸乳酸发酵的葡萄酒放入半新半旧的法国橡木桶中进行为期3年的熟化。而Resurrection Vineyard 8区的Shiraz葡萄生长在山顶高处的岩石土上，用这些葡萄酿酒时，Phil Lehmann会先将葡萄置入敞口罐中发酵，之后再装入老化的橡木桶中熟化，旧橡木桶能让葡萄酒充分酝酿并累积它独有的香味。

St John's Road酒庄主要出产Shiraz、Cabernet Sauvignon 红葡萄酒、Chardonnay和Riesling白葡萄酒等，酒庄以酿造的Shiraz红葡萄酒表现最佳。2015年，2014年份3区 Shiraz红葡萄酒被James Halliday给予了95分的评价，而Rob Geddes更是给予了97分的好评。同年，2014年份8区Shiraz红葡萄酒也被James Halliday评为95分，被Rob Geddes评为96分。

联系信息 地址： Norwood, 28 The Parade, Adelaide SA 5067, Australia 电话：+61 8 8362 8622 传真：+61 8 8363 9565 酒庄网址：www.stjohnsroad.com 邮箱：grapes@stjohnsroad.com 接待时间：8:30AM–5:30AM 周末休息