酒庄资料
酒庄拥有者：Damien Tscharke、Eva Tscharke
所在产区：澳大利亚-南澳州
葡萄园面积：40公顷
土壤类型：红棕土、碎砂石
采摘方式：机器采摘
葡萄品种：Tempranillo 丹魄、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Syrah(Shiraz)西拉、Carignane佳利酿、Montepulciano蒙蒂普尔查诺、Garnacha 歌海娜、Touriga Nacional 国产多瑞加、Mataro马塔罗
酒庄介绍
萨奇酒庄（Tscharke Wines）位于澳大利亚南澳州的Barossa Valley葡萄酒产区，酒庄现由Damien Tscharke和Eva Tscharke共同拥有。
1998年，Damien Tscharke在父母的产业上开辟了首个Tempranillo葡萄种植园Gnadenfrei。 2000年，Tscharke酒庄正式注册成立，并于次年推出了首款年份葡萄酒。在随后的几年里，Tscharke酒庄的规模不断扩大，陆续开发了Stonewell以及Greenock Creek两个新的葡萄园。此后，Tscharke酒庄不断完善自己的品酒室和酿酒厂，并引进了许多现代酿酒设备。
Tscharke酒庄三个葡萄园的总面积为40公顷，主要的土壤类型为红棕土，并带有碎砂石表层，不仅具有良好的排水性，还含有丰富的矿物质。园内拥有许多几十年树龄的葡萄，其中最古老的树龄已达145年，种植的葡萄品种包括Shiraz、Grenache、Tempranillo、Touriga Nacional、Cabernet Sauvignon、Mataro以及Montepulciano。三个葡萄园的海拔都在250米左右，充足的阳光以及适宜的温度为葡萄的生长提供了理想的环境。
Tscharke酒庄在提高葡萄酒醇度的同时，还致力于体现出葡萄酒之间的年份差异、品种特色以及原产地风土特征。酒庄沿用了诸多传统的酿酒工艺，在对葡萄进行采摘以及筛选后，将其放入发酵罐中发酵，并采用冷浸渍以及压酒帽的方法，以从葡萄皮中萃取出更多的色素、单宁和风味物质。发酵完毕的葡萄酒液会在优质的法国橡木桶中熟成，充足的熟成时间会使葡萄酒更具深度与复杂性。
Tscharke酒庄的酒款种类繁多，包括Emerging、Classics、Single Vineyard以及Icon四个系列的葡萄酒，Tscharke酒庄生产的葡萄酒酒体饱满，风味复杂，具有良好的陈年潜力。
联系信息
地址：Seppeltsfield Road, Marananga SA 5360, Australia
电话：+61 8 8562 4922
传真：+61 8 8562 4920
酒庄网址：www.tscharke.com.au
邮箱：info@tscharke.com.au
接待时间：10AM–5PM 周二、三休息