酒庄资料 酒庄拥有者：Lorenza Sebasti和Marco Pallanti 所在产区：意大利-托斯卡纳 葡萄园面积：75公顷 土壤类型：粘土、钙质土、页岩和砾石 葡萄品种：Sangiovese 桑娇维塞、Merlot 美乐、Canaiolo卡耐奥罗、Malvasia Bianca 白玛尔维萨 酒庄介绍

迪雅曼酒庄（Castello di Ama）位于意大利托斯卡纳Siena的Ama村，毗邻Chianti的Lecchi村，酒庄由当地的几个家庭共同创建于20世纪70年代。

曾经，Castello di Ama酒庄所处的区域是一个繁华的农业以及葡萄酒酿造中心。Castello di Ama酒庄创立后，几个家庭将复兴雅曼村昔日的繁华以及酿制享誉世界的经典Chianti作为自己的使命。目前，Castello di Ama酒庄由其中的一个创始家庭的第二代继承人Lorenza Sebasti以及他的丈夫Marco Pallanti共同打理，在经营酒庄的30多年间，他们一直致力于酿制独一无二的葡萄酒。2005年，Castello di Ama酒庄被意大利的《大红虾》杂志评为年度最佳酒庄。

除了与妻子共同经营酒庄，Marco Pallanti同时也是酒庄的酿酒师，他出生于托斯卡纳，是一个有着丰富经验的酿酒师。Marco Pallanti曾经在托斯卡纳和法国的酒庄工作，不断磨炼自己的酿酒技艺。2003年，他被意大利最具权威性的杂志大红虾《意大利葡萄酒年鉴》评为年度酿酒师。2006年至2012年期间，Marco Pallanti还担任了两届经典Chianti联盟的主席。

Castello di Ama酒庄的葡萄园分布在Ama村方圆3公里以内的山谷内，海拔为450至550米，主要种植的葡萄品种是Sangiovese，葡萄园的总种植面积约为75公顷。酒庄葡萄园分为四块，分别是Vigneto Bellavista、Vigneto La Casuccia、Vigneto San Lorenzo以及Vigneto Montebuoni。Vigneto Bellavista占地面积为23.76公顷，该园出产的Sangiovese主要被用于酿制Castello di Ama Vigneto Bellavista Chianti Classico，这款葡萄酒只有在优秀的年份才会酿制，除此之外园内还有一处名为L'Apparita的葡萄园，种植有一小部分Merlot、Canaiolo和Malvasia Bianca；Vigneto La Casuccia园的面积约为18.5公顷，园内土壤以粘土为主，有些许卵石和砾石；Vigneto San Lorenzo占地19.17公顷，朝向东南，土壤由钙质土和页岩组成；Vigneto Montebuoni的面积为14.31公顷，园内土壤为粘土和钙质土，高处山坡上多石。

Castello di Ama酒庄出品的葡萄酒皆采用自产的葡萄酿制，酒庄坚信酿酒过程中应该尊重每一颗葡萄自然的风味，因此所酿制的葡萄酒能够体现出葡萄园的风土特色，由于其优秀的品质，Castello di Ama酒庄的酒款曾多次获得专业葡萄酒杂志和酒评家们的高分好评。2014年，Castello di Ama酒庄出品的2010年份San Lorenzo Chianti Classico DOCG在《Wine Spectator》全球百大葡萄酒榜单上名列第6。

联系信息 地址： Località Ama, 55, 53013 Gaiole in Chianti SI, Italy 电话：+39 0577 746031 传真：+39 0577 746849 酒庄网址：www.castellodiama.com 邮箱：info@castellodiama.com