酒庄资料 所在产区：法国-卢瓦尔 葡萄园面积：55公顷 土壤类型：粘土和石灰岩 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Cabernet Franc品丽珠、Cot 科特、Gamay佳美、Sauvignon Blanc 长相思、Chenin blanc白诗南 酒庄介绍

　　西莫努（Antoine Simoneau）酒庄位于法国卢瓦尔河谷的Touraine子产区。

　　Antoine Simoneau酒庄创建于1790年，其葡萄园位于卢瓦尔河谷的中心，园子所在的山坡呈西南朝向。这里的气候为海洋性气候，土壤主要为粘土和石灰岩等。葡萄园用于种植葡萄的土地面积共55公顷，其中2公顷是年轻的葡萄藤，5公顷正在休耕。平均每公顷土地种有65棵葡萄树，行距为1.55米，植株间距为1.05米。酒庄结合传统和现代的方法种植葡萄，认真管理每一个地块，仔细观测天气情况，积极预防疾病。为了保证葡萄的质量，酒庄会为葡萄去蕾、除叶，让果实可以接触到阳光。目前，园内主要种植的葡萄包括Cabernet Franc、Cot、Pinot Noir、Chenin Blanc、Gamay和Sauvignon Blanc等。

　　Antoine Simoneau酒庄认真对待每一酿酒环节，力求酿制质量最好的葡萄酒。为了保存葡萄的香气，酒庄会在黎明或黄昏时采收。之后葡萄会在控温环境下，置于不锈钢罐中进行发酵，期间会进行淋皮。部分葡萄酒还会进行苹果酸乳酸发酵（MLF）、酒泥陈酿等。

　　Antoine Simoneau酒庄目前在售的酒款有Prestige Blanc、Rose de Loire、Touraine Sauvignon Blanc和Pinot Noir等。

联系信息 地址：21 rue des Vignes, 41400 St Georges-sur-Cher, France 电话：+33 2 54 71 36 14 酒庄网址：www.antoinesimoneau.com