酒庄资料
酒庄拥有者：Antoine Changarnier和Claude Changarnier
所在产区：法国-勃艮第
葡萄园面积：6.8公顷
采摘方式：人工采摘
年产量：2000箱
葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽、Aligote阿里高特
酒庄介绍
香佳（Domaine Changarnier）酒庄位于法国勃艮第Cote de Beaune产区内的Monthelie产酒村。
Domaine Changarnier已经有数个世纪的历史，酒庄的经营者和创建者均为Changarnier家族。但是，Changarnier家族的传人Antoine Changarnier和Claude Changarnier最初并没有进入家族酒庄工作，甚至也不在葡萄酒行业工作。2004年，在父母过世后，Changarnier兄弟决定回到酒庄，继承家族产业，接手经营Domaine Changarnier。在Santenay的葡萄种植户Jean-Francois Chapelle的帮助下，Changarnier兄弟将酒庄经营的有声有色。
Domaine Changarnier的葡萄园总面积约为6.8公顷。这些葡萄园分布在Monthelie、Meursault）和Auxey-Duresses，主要种植的白葡萄品种为Chardonnay和Aligote，而红葡萄品种仅有Pinot Noir。虽然Changarnier兄弟以前对自己家族酒庄了解甚少，但是在继承酒庄之后，他们迅速地了解了家族传统，并将其融入葡萄园的管理之中。不论在土壤的管理还是在葡萄的修剪方面，酒庄都坚持生态平衡的理念，根据不同的葡萄园，制定不同的管理方式，使得酒庄酿造出的葡萄酒能很好的代表该葡萄园的风土特色。
但遵循传统并不意味着落后，Domaine Changarnier在近几年引入了不少先进的设备，包括气控压榨机、恒温控制器和一些数据监测设备等等。酒庄的气控压榨机能减少葡萄在压榨过程中与金属物质的接触，避免葡萄酒产生一些令人不悦的金属气味。而恒温控制器则能帮助酿酒师更好地控制发酵的温度，以提高葡萄酒的品质。
目前，Domaine Changarnier的年均产量约为2000箱，已经发布了13款葡萄酒，包括9款红葡萄酒和4款白葡萄酒。其中最著名的要数Corton Grand Cru。Corton Grand Cru是Cote de Beaune唯一能生产红葡萄酒的特级园，因此，Cote de Beaune特级园的红葡萄酒十分稀少，也显得弥足珍贵。
联系信息
地址：Place du Puits Monthélie 21190, France
电话：+33 3 8021 2218
传真：+33 3 8021 6821
酒庄网址：www.domainechangarnier.com
邮箱：contact@domainechangarnier.com