酒庄资料 酒庄拥有者：Claire Rivier和Francois Rivier 所在产区：法国-博若莱 葡萄园面积：5公顷 平均树龄：50年 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Gamay佳美 酒庄介绍

　　清河（Domaine Claire Rivier）酒庄位于法国博若莱的Regnie产酒村。

　　Domaine Claire Rivier的拥有者是Claire Rivier和Francois Rivier夫妇。2007年，Rivier夫妇接管了家族的葡萄园和建筑物，成立了Domaine Claire Rivier，从此开始了他们的葡萄酒之旅。这些建筑物是罗马式的别墅，其历史可以追溯到15世纪。

　　Domaine Claire Rivier拥有自己的葡萄园，其占地面积超过5公顷。葡萄园坐落在较为平缓的斜坡上，处于Regnie最具标志性的两座钟楼下方，朝向东面，光照充足。园内种植着Gamay，葡萄树龄约为50年，产量较低，约为每公顷400升，但出产的酿酒葡萄相当优质。

　　Domaine Claire Rivier有一个专门的葡萄采摘团队，酿酒葡萄都是通过人工的方式采收。他们精心挑选健康的、达到完美成熟度的葡萄来酿酒，保证葡萄质量的同时也保证了出产葡萄酒的高品质。酿酒工艺方面，酒庄采用博若莱产区的传统酿酒方法二氧化碳浸渍法，浸渍的过程会持续8-9天。采用这种方法可以提取出更多的颜色、风味和较少的单宁，为葡萄酒增添香蕉、樱桃、泡泡糖以及肉桂等独特的风味，酿造出来的酒色泽明亮，香气馥郁，口感柔和。在酒精发酵的过程中，酒庄每天会有专人负责监控温度。之后葡萄酒会在罐中储存几个月，直到来年春季酒庄再对其进行装瓶。

　　Domaine Claire Rivier现已发售的酒款是Domaine Claire Rivier。

联系信息 地址：33 rue de la Grange-Charton, 69430 Régnié-Durette, France 电话：+33 (0)4 74 04 30 59 酒庄网址：www.domaineclairerivier.fr 邮箱：domainerivier@gmail.com