酒庄资料 酒庄拥有者：Stephane Magnien 所在产区：法国-勃艮第 葡萄园面积：4.5公顷 平均树龄：50年 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺 酒庄介绍

　　史蒂芬马尼安（Domaine Stephane Magnien）酒庄位于法国勃艮第Cote de Nuits的Morey St.Denis。

　　Domaine Stephane Magnien由Victor Magnien一手建立，至今历史已愈百年，现在由Magnien家族的第四代传人，年轻的Stephane Magnien负责经营和管理，而酒庄的前任庄主、Stephane的父亲Jean-Paul则从旁协助。酒庄坐落在Morey St.Denis村中心，处在教堂的正后方，内部的酒窖以及部分酿酒设施的历史可以追溯至18世纪末期，彰显着该家族与葡萄酒的深厚渊源。

　　Domaine Stephane Magnien的葡萄园分布在Cote de Nuits的多个村庄，涉及特级园（Grand Cru）、一级园（Premier Cru）、村庄级和大区级4 个等级，总面积为4.5公顷，园中Pinot Noir葡萄的平均树龄接近50年。葡萄园内从未使用过除草剂，且20世纪80年代以前一直采用人力和畜力进行土地深耕。此外，葡萄园的剪枝和绿色采收工作也是由人工完成。

　　酒庄的酿酒师由庄主Stephane担任，虽然他酿酒的资历尚浅，但他既懂得从前辈那里继承传统，也懂得与时俱进，投入资金改良酒庄的硬件设备。他正在不断摸索合适的方法，以期在让葡萄酒充分表现葡萄园风土特色的同时，赋予其更多的个人色彩。一般来说，酒庄葡萄酒的发酵时间持续2周，期间既会踩皮也会淋皮。发酵完的葡萄酒先在1-5年桶龄的橡木桶中熟化一年，再转入有5年以上桶龄的橡木桶中熟化一年。经历了两年的熟陈之后，葡萄酒不经下胶和澄清，直接在酒庄装瓶。

　　Domaine Stephane Magnien出品的葡萄酒包括Charmes-Chambertin Grand Cru、Clos St Denis Grands Cru和Chambolle-Musigny 1er Cru等，曾多次获得著名的葡萄酒大师Jancis Robinson的高分评价。

联系信息 地址：5, ruelle de l'eglise 21220 Morey St Denis, France 电话：+33 (0) 380 518 310 酒庄网址：www.domainemagnien.com