酒庄资料 酒庄拥有者：Jean Cluzeaud 所在产区：法国-勃艮第 葡萄园面积：6.5公顷 采摘方式：手工采摘 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽、Aligote阿里高特 酒庄介绍

　　克吕佐（Domaine Cluzeaud）酒庄位于法国勃艮第Cote de Beaune产区的Volnay产酒村。

　　Domaine Cluzeaud由Pillot家族创建于1792年，当时酒庄名为Domaine Pillot。之后，Domaine Pillot一直作为一个规模极小的作坊式酒庄而存在。直到1870年后，Edmond Pillot陆续购买了5公顷的葡萄园，壮大了酒庄的规模。随后，Edmond的孙女嫁给了Claude Cluzeaud，Cluzeaud家族也因此获得了酒庄的所有权。20世纪80年代，Cluzeaud家族在Pillot家族酒庄原有的基础上建立起了Domaine Cluzeaud，并通过收购土地扩大了葡萄园的面积。今天的Domaine Cluzeaud由Claude的儿子Jean Cluzeaud经营管理。

　　Domaine Cluzeaud现今共拥有6.5公顷的葡萄园，分布在Chorey-les-Beaune、Pernand-Vergelesses、Pommard以及Volnay四个村庄内。酒庄采用勃艮第传统的葡萄园管理方式。在每年的休耕季节，酒庄会为葡萄园松土。同时，酒庄对杀虫剂的使用有着严格的控制，并且会定期对葡萄进行严格修剪。

　　当葡萄达到理想成熟度后，Domaine Cluzeaud会组织员工手工采摘葡萄。采下来的红葡萄在经过筛选后会整串置入发酵罐中进行为期15天的发酵，完成发酵的酒液会使用垂直液压压榨机进行压榨。白葡萄则先经过筛选和榨汁等工序，压榨出来的葡萄汁会输送至不锈钢发酵罐中进行发酵，发酵时间约为8天。完全发酵的一级园和村庄级葡萄酒会在10%的新橡木桶中陈酿15-24个月，大区级葡萄酒则在不锈钢罐中进行熟成。

　　目前，Domaine Cluzeaud共出产11款葡萄酒，包括Bourgogne Aligote、Pernand-Vergelesses Chardonnay和Pommard等。克吕佐酒庄出产的酒款数量不多，但有数款曾在Concours des Burgondia等葡萄酒比赛中摘金夺银。

联系信息 地址：Domaine Jean-Claude CLUZEAUD 2, rue de la cave des Ducs 21190 VOLNAY, France 电话：+33 03.80.21.62.84 传真：+33 03.80.21.62.84 酒庄网址：domaine-cluzeaud.fr 邮箱：contact@domaine-cluzeaud.com