酒庄资料 酒庄拥有者：Boussey Laurent 所在产区：法国-勃艮第 葡萄园面积：7公顷 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽 酒庄介绍

　　布塞劳伦（Domaine Boussey Laurent）酒庄位于法国勃艮第Cote de Beaune产区的Monthelie产酒村。

　　Domaine Boussey Laurent由Boussey Laurent和Karen Laurent夫妇共同创建于2003年。Laurent家族自19世纪起便在Monthelie经营着一片葡萄园，Boussey也因此从祖父和父亲那里学习到了许多关于葡萄栽培的知识，并从小培养了对葡萄酒酿造的兴趣。在与妻子Karen的共同努力下，Boussey将家族的葡萄园面积扩展到了7公顷，创建了Domaine Boussey Laurent。

　　Domaine Boussey Laurent的葡萄园虽然只有7公顷，但却分布在包括Monthelie、Savigny-les-Beaune以及Volnay在内的多个产酒村，这些村庄的不同风土特征使得酒庄能够酿造出风格十分迥异的葡萄酒。酒庄的葡萄园内种植着Pinot Noir和Chardonnay两种葡萄，园内的土壤因村庄而异，既有疏松、贫瘠的石灰岩土壤，也有较粘稠、肥沃的冲积土。酒庄采用十分精细的手工方式来修剪葡萄藤和切条，以确保葡萄能充分接触阳光和新鲜空气，结出高质量的果实。

　　Domaine Boussey Laurent通过手工的方式来采收葡萄。采下来的红葡萄经人工筛选、去梗后，会进行12-18天的低温浸渍，以更多地萃取葡萄皮中的颜色和单宁。而白葡萄榨出来的汁则会进行数日的沉淀和低温发酵，赋予了葡萄酒浓郁的果香。完成发酵的葡萄酒会在10%至50%新的橡木桶中熟成12个月，最后在酒庄内完成装瓶。

　　目前，Domaine Boussey Laurent出产的酒品共有15款，其中包括5款Chardonnay白葡萄酒、9款Pinot Noir红葡萄酒和1款起泡酒。

联系信息 地址：1 rue du pied de la vallee, 21190 Monthelie, France 电话：+33 0380200233 酒庄网址：www.domainelaurentboussey-vindebourgogne.fr 邮箱：laurent.boussey@sfr.fr