酒庄资料 酒庄拥有者：Pierre Desprat 所在产区：法国-其他 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽、Gamay佳美 酒庄介绍

　　迪普哈（Maison Desprat）酒庄位于法国的Aurillac产区。

　　Maison Desprat最初由Desprat家族创建于1885年。酒庄是世代相传的家族企业，总部位于Aurillac，为咖啡厅、酒店和餐厅提供高品质葡萄酒。Desprat家族一直致力于传承酿酒文化，聆听并尊重酿酒师和消费者的意见与建议，坚持为消费者提供高品质葡萄酒和优质的服务。如今，酒庄的现任庄主为Desprat家族的第四代继承人Pierre Desprat，主要负责酒庄的日常事务。

　　Maison Desprat的葡萄园位于海拔370至600米的斜坡上，光照十分充沛。葡萄园的气候受洋流和火山影响，因此降水集中于朝西的山坡上，而葡萄园所在的朝东的山坡上则较为晴朗干燥，葡萄能够更好地吸收到光照，因此有利于葡萄的生长与成熟。葡萄园内主要种植了Pinot Noir、Gamay、Chardonnay和Syrah等品种。

　　每年的四月或五月，酒庄的酿酒师会减去葡萄园中多余的枝芽，限制树枝的数量，以保证结出的葡萄果实风味集中浓郁。之后酿酒师会将葡萄的新枝进行修剪，使其能够最大程度的接受日照。整个夏天期间，酒庄会将持续攀爬生长的葡萄进行修剪以控制葡萄产量。到了九月份，酒庄会摘除所有多余的叶子和果实，以保证留下来的果实能达到最佳成熟状态。酒庄在酿酒过程遵循家族传承的酿酒传统，会将酿造完成的葡萄酒放入新橡木桶中熟化12个月。

　　目前，Maison Desprat出产的酒款主要有Maison Desprat La Legendaire Rouge、Maison Desprat 7 Ciel和Maison Desprat The Lost Vineyard 809 Chardonnay等。

联系信息 地址：10 Avenue Jean Baptiste Veyre 15000 Aurillac, France 电话：+ (33) 4 71 48 58 44 酒庄网址：maison-desprat.fr