酒庄资料 酒庄拥有者：Richard Bastien和Sarah Bastien 所在产区：法国-勃艮第 葡萄园面积：3.97公顷 土壤类型：石灰岩壤土 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Aligote阿里高特 酒庄介绍

　　亨利理查德（Domaine Henri Richard）酒庄位于法国勃艮第Cote de Nuits产区的Gevrey-Chambertin产酒村。

　　1938年，Jean Richard从勃艮第著名作家Gaston Roupnel手中购买了Mazoyeres-Chambertin和Charmes-Chambertin这两个特级园中的两块葡萄园。1939年，Henri Richard在结束了酿酒学业后加入了父亲Jean的事业，成为了酒庄的第一任酿酒师。1977年，Henri将酒庄的工作交由他的女婿Jean Bastien打理，但他依然在为酒庄的事业而忙碌着，直到到1985年去世。1990年，酒庄开始由Henri的女儿Margaret管理，酒庄葡萄酒的质量也在这期间得到了极大的提升。现今，酒庄由第四代传人Richard Bastien和Sarah Bastien兄妹两人共同打理。

　　Domaine Henri Richard的葡萄园地处海拔250-300米朝向东面的山坡上，多为石灰岩壤土；葡萄园内为温和的海洋性气候，年均光照时间达1831个小时。从1996年开始，酒庄就不在葡萄园内使用任何除草剂和杀虫剂，以提高葡萄抵抗灾害的能力。2001年，葡萄园种植完全转化为了有机农业，并在2005年获得了相关机构的认证。另外，酒庄在葡萄园里种植了一些杂草，以刺激葡萄树扎根到更深的土壤里汲取养分，从而提高葡萄的品质。

　　Domaine Henri Richard坚持采用传统方式酿造出品质卓越的葡萄酒。在葡萄园的葡萄达到最佳的成熟状态后，酒庄便会安排人工进行采摘。之后，这些葡萄会被快速的运回至酿酒厂，葡萄酒酿造工作也就正式开始了。酒庄的葡萄酒一般会经过酒精发酵和苹果酸乳酸发酵两次发酵过程，整个浸渍和发酵过程都是在敞口的容器中进行的。完成发酵的葡萄酒又会被置入容量为228L的橡木桶中熟成12-18个月。值得一提的是，为了完整的保存单宁和风味物质，酒庄从不会在装瓶前对葡萄酒进行过滤。

　　目前，Domaine Henri Richard出产的酒款以Pinot Noir为主，辅以少量的Aligote，一共6款葡萄酒，其中包括2款特级园红葡萄酒、2款村庄级红葡萄酒、1款大区级红葡萄酒和一款大区级白葡萄酒。

联系信息 地址：75 Route de Beaune 21220 Gevrey-Chambertin France 电话：+33 9 62 08 00 17 酒庄网址：www.domainehenririchard.com