酒庄资料
酒庄拥有者：Michel R. Guinot
所在产区：法国-朗格多克露喜龙
采摘方式：人工采摘
葡萄品种：Mauzac莫札克、Chardonnay霞多丽、Chenin blanc白诗南
酒庄介绍
吉诺（Maison Guinot）酒庄位于法国朗格多克产区的Limoux。
Maison Guinot的历史可以追溯到16世纪，最初为Guinot家族拥有的Domaine La Lagaste。1875年，药草商兼酿酒师Gedeon Guinot创建了Maison Guinot，并成为当地最先使用香槟法酿造起泡酒的生产商。1889年，酒庄的起泡酒Blanquette de Limoux在巴黎获得金奖，其知名度大大提升，还曾在1909年出口给俄国末代沙皇Tsar Nicholas II。1912年，Suzanne Guinot的丈夫Edward Rancoule成为酒庄的第三任庄主。酒庄的现任庄主为Michel R. Guinot，目前，酒庄的葡萄酒已出口至美国、加拿大、意大利和日本等国家。
Maison Guinot的葡萄酒主要采用Mauzac、Chardonnay和Chenin Blanc等葡萄品种酿造。每年9月，酒庄对葡萄进行人工采摘，随后立即压榨。葡萄汁经过发酵，转化为酒精含量约11%的基酒。次年1月，基酒与其他年份的基酒调配并装瓶。各种起泡酒的调配比例不同，Blanquette de Limoux起泡酒通常采用90%以上的Mauzac，Cremant de Limoux则采用60%的Chardonnay，其余为Chenin Blanc和Mauzac。
二次发酵后，Maison Guinot的葡萄酒发展出精细的气泡。根据不同的调配和风味，起泡酒会继续陈酿2到5年。接下来，酒庄进行转瓶操作，Maison Guinot是当地唯一一家坚持手动转瓶的生产商，以确保酒的质量。最后，酒庄采用一种独特的半人工系统对起泡酒进行吐泥处理。
目前，Maison Guinot共推出三个系列的葡萄酒，分别为Blanquette de Limoux、Cremant de Limoux和静止酒。其中，Maison Guinot Cuvee Reservee Blanquette de Limoux曾多次获得Le Guide Hachette Des Vins的精选奖。
联系信息
地址：3 Av. du Chemin de Ronde BP 74, 11304 Limoux Cedex, France
电话：+33 04.68.31.01.33
传真：+33 04.68.31.60.05
酒庄网址：www.blanquette.fr