酒庄资料
酒庄拥有者:Pierre Baur
所在产区:法国-阿尔萨斯
葡萄园面积:27公顷
土壤类型:花岗岩、沙土
采摘方式:人工采摘
年产量:9000箱
葡萄品种:Riesling 雷司令、Pinot Noir 黑皮诺、Gewurztraminer琼瑶浆、Muscat麝香、Pinot Gris 灰皮诺、Pinot Blanc 白皮诺
酒庄介绍
鲍尔酒庄(Francois Baur)位于法国阿尔萨斯葡萄酒产区,酒庄成立于1741年,坐落在著名的Turckheim小镇,现由Baur家族的第9代酿酒师Pierre Baur管理。如今,Pierre Baur的儿子Thomas也开始参与家族酒庄的经营,负责管理葡萄园和酿酒窖。
Francois Baur酒庄的葡萄园占地27公顷,其中一半的地块位于Brand特级园,还有一些则位于Herrenweg高原。酒庄在葡萄园中种植了Pinot Blanc、Riesling、Muscat、Pinot Gris和Pinot Noir等葡萄。Brand特级园面朝南方,享受充足的光照。园区土壤以花岗岩为基岩,上层覆盖着粗糙的沙土,不仅矿物质丰富、排水性佳,且能有效的控制园区单产,使葡萄的风味更加浓缩。Herrenweg园区的土壤则更加厚重,产出的葡萄酒以丰富的口感著称。
自2001年以来,Francois Baur酒庄就已取得了生物动力认证。由于尊崇生物动力法,Francois Baur酒庄在酿酒方面同样注重自然和风土。不仅采用了成本更高的人工进行葡萄采收,保证了葡萄的新鲜和纯净,在发酵过程中也仅靠葡萄本身的野生酵母,减少人为干预,力求忠实展现葡萄原本的风土特色。Francois Baur酒庄如今依然保留了传统的酿酒工艺,大部分葡萄酒都于橡木大桶中发酵和陈酿。
Francois Baur酒庄的年产量约9000箱,包含了由阿尔萨斯法定葡萄品种酿成的传统葡萄酒,由产自Brand特级园的Riesling、Pinot Gris和Gewurztraminer酿成的特级园葡萄酒,同样由Pinot Gris、Gewurztraminer和Riesling葡萄酿成的晚收甜酒,以及由传统香槟法酿成的阿尔萨斯起泡酒。
联系信息
地址: 3 Grand’rue, 68230 Turckheim, France
电话:+33 3 89 27 06 62
传真:+33 3 89 27 47 21
酒庄网址:www.vinsbaur.com