酒庄资料 酒庄拥有者：Vincent Bouzereau 所在产区：法国-勃艮第 葡萄园面积：11公顷 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽、Aligote阿里高特 酒庄介绍

　　文森布泽赫（Domaine Vincent Bouzereau）酒庄位于法国勃艮第子产区Cote de Beaune的Meursault产酒村。

　　Domaine Vincent Bouzereau的历史最早可以追溯到16世纪。从那时候起，Bouzereau家族就来到了Meursault产酒村，并开始从事葡萄种植和酿酒的工作。1990年，Vincent Bouzereau建立了Domaine Vincent Bouzereau。由于Vincent Bouzereau和他的父亲Pierre Bouzereau都喜欢收集葡萄树，并且他们收集的葡萄树很多是来自于葡萄根瘤蚜盛行之前，所以酒庄葡萄园内的葡萄树十分健康，品质也很不错。

　　Domaine Vincent Bouzereau葡萄园的总面积约为11公顷，其中包括6公顷的Chardonnay、4公顷的Pinot Noir以及1公顷的Aligote。酒庄的葡萄园分布非常广泛，除了Meursault之外，还包括Puligny-Montrachet、Auxey-Duresses、Volnay、Pommard、Beaune和Aloxe-Corton等地区。虽然酒庄葡萄园的位置很分散，各个葡萄园的风土情况也不尽相同，但是每个葡萄园都能为葡萄的生长提供比较充足的水分和养分。此外，葡萄园还采用了很多科学方法来管理葡萄园，比如园内除了采用居由式的种植系统之外，还运用了罗亚式栽培法。

　　Domaine Vincent Bouzereau主要遵循传统的酿酒工艺，在葡萄成熟之后，酒庄会雇佣大量人工来采摘和筛选葡萄。经破碎、压榨以及发酵后，酒庄会将白葡萄酒转入橡木桶中熟化12-18个月，将红葡萄酒转入橡木桶中熟化16-18个月，然后才能装瓶。其中，酒庄会根据葡萄酒的年份来选择使用不同比例的新橡木桶进行熟化。一般来说，酒庄酿造的Chardonnay白葡萄酒酒精度数为12.5-13度，Pinot Noir红葡萄酒的酒精度数约为12-12.5度。

　　目前，Domaine Vincent Bouzereau每年发布的酒款类型主要包括红葡萄酒和白葡萄酒，酒款种类包括Pinot Noir、Chardonnay以及Aligote。

联系信息 地址：25 Rue de Mazeray, 21190 Meursault, France 电话：+33 3 80 21 61 08 传真：+33 80 21 65 97 酒庄网址：www.dvp-bourgogne.com