酒庄资料 酒庄拥有者：Regis Bouvier 所在产区：法国-勃艮第 葡萄园面积：16公顷 平均树龄：10-50年 采摘方式：人工采摘 年产量：6000箱 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽、Aligote阿里高特 酒庄介绍

布维尔酒庄（Domaine Regis Bouvier）位于法国勃艮第Cote de Nuits葡萄酒产区内的Marsannay，1981年，Regis Bouvier在Marsannay村内建立了Domaine Regis Bouvier。Regis Bouvier是家族第五代葡萄种植户，1981年，他来到Marsannay村，购买了2公顷大的葡萄园，并在葡萄园的基础上建立了Domaine Regis Bouvier。在经过了30多年的发展和壮大之后，Domaine Regis Bouvier如今已经拥有了16公顷的葡萄园。今天，Regis Bouvier不仅负责管理酒庄和葡萄园，还兼任酿酒师的工作。

Domaine Regis Bouvier一共拥有超过60个葡萄园，总面积大小约为16公顷。这些葡萄园分别位于夜丘产区的Marsannay、Fixin、Gevrey-Chambertin和Morey-Saint-Denis。这些葡萄园中，最年轻的葡萄只有10年的树龄，而最年老的葡萄已经拥有50年的树龄。Domaine Regis Bouvier为了保证葡萄园的土壤环境、减少虫害，每隔几年就会重新翻耕葡萄园。此外，为了降低葡萄的产量，保证收获的葡萄果实的质量，Regis Bouvier还会雇佣工人定期修剪葡萄的枝和芽，控制它们的数量。Domaine Regis Bouvier最主要的葡萄园位于Marsannay村，此处主要为一级葡萄园。此外，在Morey-Saint-Denis的En la Rue de Vergy葡萄园也十分出名，它位于Morey-Saint-Denis村Clos de Tart特级园所在山坡的正上方。这个葡萄园出产的葡萄酒堪比一级园的水准。

Domaine Regis Bouvier在Regis Bouvier的带领下，酿造出了一批又一批优质葡萄酒，这少不了精心制定的酿酒工艺。在葡萄成熟的季节，Domaine Regis Bouvier手工采摘葡萄，并进行2次筛选，以确保酿酒所用葡萄的品质。在酿造红葡萄酒时，葡萄先被破碎以释放葡萄汁，然后将葡萄汁和所有的果皮共同进行为期10天的冷浸皮。而在酿造桃红葡萄酒时，会去除80%的果皮，只留下20%的果皮进行浸皮。最后，根据各葡萄园情况的不同，葡萄酒会在30%-40%的新橡木桶中熟化6-16个月。

Domaine Regis Bouvier每年的年均产量约为6000箱，共出产3种葡萄酒，包括干红、桃红和干白葡萄酒。用于酿酒的葡萄品种主要有Pinot Noir、Chardonnay和少量的Aligote。

联系信息 地址：52 Rue de Mazy, 21160 Marsannay-la-Côte, France 电话：+33 3 8051 3393 传真：+33 3 8051 7507 酒庄网址：www.kermitlynch.com/our-wines/regis-bouvier/