酒庄资料
所在产区：法国-罗纳河谷
土壤类型：花岗岩、卵石、黄土、红粘土、石灰质粘土和白垩土
葡萄品种：Syrah(Shiraz)西拉、Grenache noir 黑歌海娜、Mourvedre幕尔伟德、Cinsaut 神索、Roussanne 瑚珊、Marsanne玛珊、Bourboulenc布尔布兰、Clairette克莱蕾、Carignan 佳丽酿、Viognier 维欧尼、Counoise 库瓦兹
酒庄介绍
圣皮埃尔（Caves Saint-Pierre）酒庄位于法国罗讷河谷Chateauneuf du Pape产区的中心。
Caves Saint-Pierre创建于1898年，随着酿酒技术的不断完善，酒庄的葡萄酒生意日益扩张。酒庄与当地的葡萄种植者建立了坚实的合作关系，共同协作管理葡萄园和酿酒工作。酒庄的酿酒葡萄来自多个葡萄园，这些葡萄园皆位于罗讷河畔，拥有超过2000年的历史，从Avignon到Vienne，延伸长达200公里。这里的气候属地中海气候，土壤类型多样，包括花岗岩、卵石、黄土、红粘土、石灰质粘土和白垩土等。葡萄种植在梯田或陡峭的山坡上，能够接收长时间的阳光照射。酒庄的酿酒品种包括Viognier、Syrah、Grenache、Cinsault、Mourvedre、Marsanne、Roussanne、Carignan、Clairette、Bourboulenc和Counoise等。
Caves Saint-Pierre在酿酒时尊重当地风土和品种特色，部分葡萄会在夜间采摘。之后葡萄会置入橡木桶或发酵罐中，在控温环境下发酵，这个过程持续4-5周。期间部分葡萄酒会进行淋皮、搅拌酒泥等工序。发酵完成后，葡萄酒会在橡木桶或罐中熟成，熟成时间不定。为了保留葡萄酒原本的香气，酒庄会较早装瓶。
Caves Saint-Pierre酒款众多，包括Saint-Joseph Preference Blanc、Costieres de Nimes Decouverte和Tavel Preference等。
联系信息
地址：Avenue Pierre Luxembourg Chateauneuf du Pape, France
电话：+33 490 835 835
酒庄网址：www.cavessaintpierre.fr
邮箱：info@cavessaintpierre.fr
接待时间：9.00-12.00 and 13.30-18.00