酒庄资料 酒庄拥有者：Herve Descourvieres和Frederique 所在产区：法国-波尔多 葡萄园面积：42公顷 平均树龄：35年 土壤类型：砾质粘土和石灰岩 年产量：200000箱 葡萄品种：Merlot 美乐、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Cabernet Franc品丽珠、Malbec 马尔贝克 酒庄介绍

麦凯酒庄（Chateau Macay）位于法国波尔多Cotes de Bourg葡萄酒产区，酒庄由Andre Latouch创建于19世纪90年代初期，目前酒庄已发展到第四代传人。酒庄的第三代传人为Eric和Bernard Latouche，在他们经营酒庄的那几十年间，他们将酒庄进行全新的改造，酒庄的葡萄酒品质也因此得到了极大的提升。Chateau Macay现在的经营者为Herve Descourvieres和其妻子Frederique，在他们夫妻二人以及他们的3个小孩的共同努力下，Chateau Macay的声望不断提高，正逐步成为Cotes de Bourg产区的领军酒庄。

Chateau Macay的葡萄园种植面积为42公顷。葡萄园位于陡峭的山坡上，土壤类型多为富含钙的砾质粘土和石灰岩，排水性良好，且园区的日照充足，有利于葡萄的生长。葡萄园的种植密度相对较低，每公顷约种植5000棵葡萄。园区内的葡萄的平均树龄为35年。目前，Chateau Macay葡萄园主要种植Merlot、Malbec、Cabernet Franc和Cabernet Sauvignon。

Chateau Macay在酿造葡萄酒时，首先会对酿酒葡萄进行严格的人工筛选，以确保葡萄酒的品质。在酿造红葡萄酒时酒庄会将破皮后的葡萄放在恒温控制的不锈钢桶中发酵25天，之后桶陈18个月后装瓶上市，其中的12个月在75%新的橡木桶中陈酿；而酿造白葡萄酒时则会在容量为500升的勃艮第新橡木桶中带酒泥陈酿5个月。

Chateau Macay的目标是酿造出既有力量感又不失优雅特质的优质葡萄酒，Chateau Macay的葡萄酒年产量约为200000箱，酒款有：Chateau Macay Blanc、Chateau Macay rouge及Chateau Macay Magnum Collection等。

联系信息 地址：44 Rue Valentin Bernard, 33710 Bourg, France 电话：+33 5 57 68 41 50 传真：+33 5 57 68 35 23 酒庄网址：www.chateau-macay.com 邮箱：info@macay.fr