酒庄资料 酒庄拥有者：Maison Family 所在产区：法国-香槟产区 平均树龄：＞30年 土壤类型：黏土、砂质土 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽、Pinot Meunier 皮诺莫尼耶 酒庄介绍

 

　　布莱切父子香槟（Champagne Bereche & Fils）位于法国香槟产区，是一座历史悠久、以传统法酿造香槟的香槟酒庄。

　　Champagne Bereche & Fils始建于1847年，为Maison Family所有。2004年，Maison Family第五代成员继承了酒庄，并继承了先辈的酿酒传统和技术，坚持把控品质，保持风格。

　　Champagne Bereche & Fils的葡萄园或种植地块分散在Ludes Premier Cru和Ormes等地，其土壤类型多为黏土和砂质土，主要种植着Pinot Noir、Chardonnay和Pinot Meunier，所栽种的葡萄藤最大年龄不会超过30年。当葡萄到达一定的生长阶段时，酿酒师们会根据不同葡萄的生长情况细致地进行剪枝摘叶等步骤。在葡萄园的管理上，酒庄始终保持对自然环境的尊重和对葡萄的爱护，践行返草还田和生态有机的理念。为了保持土壤的活力，酒庄坚持犁垦土地，并将割除的野草返铺到葡萄园中肥沃土地。此外，葡萄园还养殖了动物，以动物的粪便代替化学肥料，实现葡萄园的有机种植。

　　Champagne Bereche & Fils拥有一支10人的酿酒团队，自新酒庄主上任以来，酿酒团队未曾变动，这为酒庄稳定的酿酒风格提供了坚固保障。当葡萄成熟时，酿酒师们会对不同的葡萄样本进行品尝评估，再决定采摘葡萄的时机。酒庄既拥有橡木桶，也拥有不锈钢发酵罐，其酿造的香槟会经过两种发酵容器的缓慢发酵，同时进行酒泥接触，最终酿成的香槟将进行12-84个月不等的陈酿，并在酒庄完成装瓶。

　　目前，Champagne Bereche & Fils共发售了6款香槟、1款红葡萄酒和1款白葡萄酒，包括Brut Reserve、Les Beaux Regards、Rive Gauche和Campania Remensis等酒款。

联系信息 地址：33 Route de Louvois, 51500 Le Craon de Ludes, France 电话：+(33) 03 26 61 13 28 酒庄网址：bereche.com 邮箱：maison@bereche.com 接待时间：每周五10:30-16:00，需预约