酒庄资料 酒庄拥有者：Maurice Robert 所在产区：法国-波尔多 葡萄园面积：50公顷（红葡萄：24公顷）（白葡萄：26公顷） 土壤类型：壤土 采摘方式：机械采摘 红葡萄比例：48% 白葡萄比例：52% 葡萄品种：Sauvignon Blanc 长相思、Pinot Noir 黑皮诺、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Chardonnay霞多丽、Merlot 美乐、Riesling 雷司令、Aligote阿里高特 酒庄介绍

塔克酒庄（Chateau Turcaud）位于法国波尔多两海之间（Entre-Deux-Mers）葡萄酒产区，Chateau Turcaud距离波尔多35公里，距Saint-Emilion 20公里，紧挨着世界文化遗产La Sauve修道院。酒庄由Maurice Robert和妻子Simone建立于1973年。

Maurice Robert的童年就是在他表兄家的干邑酒庄里度过的，并从此迷上了葡萄酒。他曾为一家生产Pineau和Cognac的酒庄管理葡萄园，之后他还曾为一个西印度投资商打理酒庄。1970年，Maurice Robert获得了一份来自波尔多葡萄酒巨头Andre Lurton的工作。在这份工作中，Maurice Robert积累了宝贵的酿酒和经营经验。2009年，Maurice Robert夫妇将酒庄交给了女儿Isabelle和女婿Stephan，由家族的第二代来引领酒庄继续前行。

Chateau Turcaud位于两海之间的中心地区，这里是由Garonne河和Dordogne河交汇形成的三角地带，是波尔多葡萄种植面积最大的产区。这里日照充足，气候温和，为酿酒葡萄提供了绝佳的生长环境。酒庄葡萄园坐落在海拔100米高的山坡上，覆盖着大面积含有砂砾和黏土的壤土。最初的时候，酒庄在此仅拥有7.5公顷的葡萄园，经过四十多年的兼并，如今Robert家的葡萄园已经达到了50公顷。Maurice Robert在这片土地上种植了Aligote、Chardonnay、Merlot、Riesling、Pinot Noir和Cabernet Sauvignon等品种的酿酒葡萄，其中26公顷为白葡萄品种，剩下24公顷为红葡萄品种。Chateau Turcaud雇佣了十人专门管理葡萄园，他们不仅负责每年11月到3月的剪枝，还要在葡萄发芽之后，搭建棚架、剔芽和疏叶，在坐果后进行绿色采收，以保证最终产出的葡萄品质。为了减少化学药剂使用，酒庄从2009年开始对葡萄园进行刈草，其范围正在逐年增加。在不远的将来，酒庄便可以彻底告别化学除草剂。

Chateau Turcaud的葡萄酒发酵大部分会在控温不锈钢罐中进行，只有Cuvee Majeure Blanc会使用法式橡木桶来发酵。酒庄白葡萄酒通常由65%的Sauvignon Blanc、33%的Semillon和2%的Muscadelle酿成，葡萄在压榨时使用气动压榨，充分萃取葡萄中的芳香物质。低温发酵完成后，普通混酿便注入不锈钢桶熟化；Cuvee Majeure Blanc则会在橡木桶中陈酿7个月。酒庄的红葡萄酒通常由三分之二的Merlot和三分之一的Cabernet Sauvignon混酿而成，葡萄会经过15-25天的恒温发酵以保留原有品种的精致、果味和单宁。酒精发酵与苹果酸乳酸发酵完成后，Chateau Turcaud红葡萄酒的部分酒浆会在橡木桶中熟化12-18个月， 另一部分则同样在不锈钢桶中熟化。Cuvee Majeure红葡萄酒则全部在法式橡木桶中完成熟化。除红葡萄酒和白葡萄酒之外，酒庄还采用浸渍法和放血法酿造桃红葡萄酒和淡红葡萄酒。

在过去的四十多年中，Chateau Turcaud的葡萄酒曾被《Hachette葡萄酒指南》和《Decanter》等多家权威媒体报道，在各大赛事上也获奖颇丰。近几年，酒庄的葡萄酒几乎每年都出现在巴黎农业大赛的榜单上。酒庄的酒款涵盖了传统混酿的红葡萄酒、桃红葡萄酒、淡红葡萄酒、特酿红葡萄酒和白葡萄酒以两海之间白葡萄酒。

联系信息 地址： 1033 route Bonneau, 33670 La Sauve Majeure, France 电话：+33 5 56 23 04 41 传真：+33 5 56 23 35 85 酒庄网址：www.chateauturcaud.com 邮箱：chateau-turcaud@wanadoo.fr 接待时间：周一至周六 8:30AM–12PM, 2–6PM