酒庄资料
酒庄拥有者：Philippe Tribaudeau和Brigitte Tribaudeau
所在产区：法国-波尔多
葡萄园面积：6.5公顷
平均树龄：35年
土壤类型：黏土、石灰岩、砾石
采摘方式：人工采摘
葡萄品种：Merlot 美乐、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Cabernet Franc品丽珠
酒庄介绍
莫维农酒庄（Chateau Mauvinon）位于法国波尔多葡萄酒产区的Saint-Emilion，酒庄由Claude Tribaudeau购买于1962年。掌管酒庄的20年间，Claude Tribaudeau同时担任Saint-Emilion生产商联盟的主席，对Saint-Emilion葡萄酒产业做出了巨大贡献。Claude Tribaudeau对葡萄酒的热情来源于他的外祖父Gabriel Lauzat，而后这种家族精神一脉相传，他的儿子Philippe Tribaudeau和Brigitte Tribaudeau于1990年接管了酒庄。Philippe Tribaudeau曾是一名律师，他放弃了波尔多律师协会的工作，全身心投入家族的葡萄酒事业。Brigitte Tribaudeau则学习分子生物学专业，毕业后参与酒庄的生产，贡献了宝贵的技术支持。酒庄便是在历代家族成员的热情和努力下欣欣向荣。
Chateau Mauvinon共拥有葡萄园6.5公顷，种植的葡萄品种有Merlot、Cabernet Franc和Cabernet Sauvignon，平均树龄达到35年。园内具有黏土、石灰岩和砾石的混合型土壤，在夏季排水性良好，保持葡萄根系干爽，而又不会过于干枯。在葡萄的收获季，酿酒师每天品尝葡萄以确定精确的采摘时间，随后由专业的采摘团队对葡萄进行人工采摘。采摘在夜间进行，在数小时内完成全部采摘任务，夜间的低温环境有利于减少氧化并保留葡萄的香气。采摘后的葡萄通过人工第一次筛选，与此同时进行去梗处理，第二次筛选通过机器完成。Chateau Mauvinon拥有现代化的温控设备，首先在低温环境下冷浸渍，随后发酵3到4周，尽可能萃取出丰富的单宁和花青素等酚类物质。发酵所得的葡萄酒在50%的新法国橡木桶中熟化，橡木桶来自当地不同的制桶匠。
Chateau Mauvinon出产两款葡萄酒，Chateau Mauvinon干红葡萄酒果香清新，口感优雅，Gabriel Lauzat干红葡萄酒则风味凝练，结构平衡，橡木风味更浓。
联系信息
地址：217 Mauvinon, 33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens, France
电话：+33 5 57 24 64 79
酒庄网址：www.chateaumauvinon.com
接待时间：10AM–6PM