酒庄资料
酒庄拥有者：Alexis Lichine
所在产区：法国-波尔多
采摘方式：机器和手工
葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Semillon 赛美蓉、Cabernet Franc品丽珠、Merlot 美乐
酒庄介绍
凌致酒庄（Alexis Lichine）位于法国波尔多的Margaux葡萄酒产区。酒庄的第一任庄主是Alexis Lichine。
Alexis Lichine是法国当地颇具声望的葡萄酒大师，曾为《Decanter》评为“1987年度人物”。他父亲是俄国圣彼得堡的一个富有的银行家，Alexis Lichine因俄国10月革命而逃亡旅居美国，在美国，Alexis Lichine成了葡萄酒鉴赏家，也正是那段经历让他意识到法国酒在美国的巨大市场潜力，因而当他迁居到法国之后，他创建了Alexis Lichine酒业公司，从事葡萄酒贸易。11年之后他将公司卖掉，在距离波尔多25公里的Cantenac买下了Chateau Prieure-Cantenac，并将其更名为Chateau Prieure-Lichine。1951年他出版了他的第一本书：《法国葡萄酒和葡萄园指南》。1989年，Alexis Lichine因病去世，酒庄交由他的儿子管理，并更名为现在的Alexis Lichine酒庄。
Alexis Lichine酒庄虽然没有自己的葡萄园，但其与波尔多产区的很多葡萄种植者都有合作。在葡萄的收获期，Alexis Lichine酒庄的酿酒师团队会去到各个葡萄园，跟踪整个葡萄采摘的过程，以获取品质最佳的酿酒葡萄。Alexis Lichine酒庄用于酿酒的葡萄品种主要有：Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc以及Semillon等。
Alexis Lichine酒庄的葡萄采用机器采摘和手工采摘相结合的方式。在酿造红葡萄酒时，酒庄会将去梗破皮后的葡萄冷浸渍一段时间，之后在恒温发酵桶中进行酒精发酵，发酵时间为3到4周。之后再转入法国大橡木桶中熟成，熟成过程中每三个月换一次桶，其中部分酒款会在100%的新橡木桶中陈酿。白葡萄酒则会在不锈钢发酵桶中进行低温发酵，发酵过程中会进行轻微的浸皮和压帽等以萃取更多风味。
Alexis Lichine酒庄的葡萄酒分为地区餐酒 、高级葡萄酒、贵族葡萄酒和起泡酒四个系列，主要的酒款有Alexis Lichine Cuvee Exceptionelle Bordeaux Superieur、Alexis Lichine Vin de Bordeaux Blanc以及Alexis Lichine Cremant de Bordeaux等。Alexis Lichine酒庄酿造的葡萄酒大多香气浓郁，口感圆润，十分美妙。
联系信息
地址：Margaux ordeaux, France
酒庄网址：www.alexislichine.com