酒庄资料
酒庄拥有者：Evelyne Allien
所在产区：法国-波尔多
葡萄园面积：11.8公顷
平均树龄：35年
土壤类型：表面覆盖沙质粘土的石灰岩土壤
采摘方式：手工采摘
葡萄品种：Semillon 赛美蓉、Sauvignon Blanc 长相思、Muscadelle密斯卡岱
酒庄介绍
杜顿城堡（Chateau Dudon）位于法国波尔多的Barsac葡萄酒产区，酒庄由Dudon家族创建于18世纪末期。现任庄主Evelyne Allien的曾祖父母于1868年买下了Chateau Dudon。从这时起，Chateau Dudon经历了五代母女相传而延续至今。每一代的继承者恰好都只有一位女性，因此Chateau Dudon也被称为“女人的城堡”。Evelyne Allien和她的丈夫Michel Allien从1988年开始接手酒庄的管理工作。1994年，Chateau Dudon新建了旅舍，用于接待慕名前来的品酒游客。2006年，Chateau Dudon在世界葡萄酒名城的葡萄酒文化旅游评比中获得银奖。
Chateau Dudon的葡萄园面积为11.8公顷，园内种植的葡萄品种主要为Semillon和Sauvignon Blanc，另外还有少量Muscadelle，这些葡萄的平均树龄为35年。葡萄园内的土壤类型为表面覆有沙质粘土的石灰岩土壤，这种土壤养分较少，透气、储热和疏水的性能都十分出色。Chateau Dudon实行有机的种植方式，酒庄的主人们一直谨遵第一位庄主立下的规矩，从未在葡萄园内使用过除草剂或杀虫剂。Chateau Dudon每年翻耕土地多达十多次，并会依据季节进行培土，所用的肥料全部为有机肥。
Chateau Dudon只酿造贵腐甜白葡萄酒。每年9月末，采摘葡萄时，酒庄的工人会细心挑选葡萄，保证酿酒葡萄沾染贵腐菌的程度均一，因此摘取的葡萄量非常少，一般整株葡萄最后只能酿出2到3杯葡萄酒。Chateau Dudon采用橡木桶或水泥发酵罐进行葡萄的酒精发酵，当酒精度达到一定程度时，发酵会自动停止，酒液中大量未发酵的糖分便存留下来。完成发酵的葡萄酒会在橡木桶中陈酿12-20个月，最后在酒庄内完成装瓶。
Chateau Dudon共出产两款酒，即正牌酒Chateau Dudon贵腐甜白葡萄酒及副牌酒Gallien de Chateau Dudon贵腐甜白葡萄酒。这两款酒年轻时会散发出柑橘类水果香气，陈年后则发展出蘑菇、蜂蜜、无花果、大枣等复杂的风味。正牌酒的陈年潜力在50年以上，副牌酒也可以陈放至少35年。Chateau Dudon的这两款酒多次在国际独立酿酒人等世界级葡萄酒大赛中摘金夺银，受到了葡萄酒专家认可。产品除在法国国内市场销售外，还出口远销到包括中国市场在内的世界一些国家和地区。
联系信息
地址：1 Dudon, 33720 Barsac, France
电话：+33 5 56 27 29 38
传真：+33 5 56 27 29 38
酒庄网址：www.chateau-dudon.fr
邮箱：chateau.dudon.barsac@wanadoo.fr
接待时间：9AM–6PM