酒庄资料 酒庄拥有者：Claude Sainson和Rossignol Sainson 所在产区：法国-勃艮第 葡萄园面积：7.5公顷 土壤类型：石灰岩、泥灰土、黏土 年产量：3500箱 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽、Aligote阿里高特、Chardonnay Rose 粉红霞多丽、Gamay de Chaudenay 佳美霞多丽 酒庄介绍

圣松罗斯诺酒庄（Domaine Sainson-Rossignol）位于法国勃艮第Cote de Beaune葡萄酒产区的Volnay村，酒庄由Claude Sainson和Rossignol Sainson夫妇共同创立于1988年，他们的儿子Emmanuel Sainson于2004年继承了家业，掌管酒庄的大小事宜。Sainson家庭将自家酒庄称为“E.A.R.L.”，四个字母分别取自一家三口的名字，而单词“earl”在英语中有伯爵之意，表现了Sainson家庭对Volnay自然环境的崇敬和对葡萄酒事业的热爱。正是有了一家三口齐心协力的辛勤耕耘，Domaine Sainson-Rossignol才发展得越来越好。

Domaine Sainson-Rossignol的葡萄园面积为7.5公顷，园内种植的葡萄品种有Pinot Noir、Chardonnay和Aligote。葡萄园主要位于Volnay，朝向东南，长时间的日照有利于葡萄的成熟。园内的土壤类型为独特的由石灰岩、泥灰土和黏土组成的混合土壤，这种土壤给予了葡萄酒优雅细腻的风格。此外，Domaine Sainson-Rossignol还有部分葡萄园分布在Pommard、Beaune和Hautes-Cotes de Beaune。

Domaine Sainson-Rossignol采用传统的酿酒方法，葡萄破碎后直接进入发酵阶段，发酵前不去梗。酒庄工作人员每天会使用踩皮法将葡萄向下按压两次，以最大程度地萃取出葡萄皮内的单宁、色素和风味物质。发酵结束后，葡萄酒会在橡木桶中熟成12到18个月，最后在酒庄内装瓶。

Domaine Sainson-Rossignol共出产10款红葡萄酒和白葡萄酒，其中以红葡萄酒居多。这些红葡萄酒色泽迷人，口感精致，散发出浓郁的红色水果香气。酒庄的酒款有Domaine Sainson-Rossignol Beaune 1er Cru Les Teurons和Domaine Sainson-Rossignol Volnay等。

联系信息 地址：Rue de la cave 21190 Volnay, France 电话：+33 3 80 21 62 95 传真：+33 3 80 21 62 95 酒庄网址：sainson-rossignol.com 邮箱：contact@sainson-rossignol.com