酒庄资料 酒庄拥有者：Zink家族 所在产区：法国-阿尔萨斯 葡萄园面积：8公顷 土壤类型：碳酸钙质土 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Riesling 雷司令、Gewurztraminer琼瑶浆、Muscat麝香、Silvaner 西万尼、Pinot Gris 灰皮诺、Pinot Blanc 白皮诺 酒庄介绍

纤歌酒庄（Domaine Zink Pierre-Paul）位于法国阿尔萨斯葡萄酒产区的Pfaffenheim，酒庄为Zink家族所有，其酒窖建于1616年。在经年累月的酿酒实践中，Zink家族不断摸索和创新其自有的酿酒工艺，引进和学习了先进的酿酒工艺，并将父辈的智慧代代相传，至今已传承了11代人。20世纪初期，酒庄主Joseph Zink将保证和提高葡萄酒的质量作为Domaine Zink Pierre-Paul的经营理念，开始注重葡萄园的生态有机管理。

Pfaffenheim村位于Vosges山脉山麓的向阳一带，被认为是阿尔萨斯最高贵的土地之一。Domaine Zink Pierre-Paul的葡萄园就位于这片土地上，共占地8公顷。其中，Grand Cru Steinert是Domaine Zink Pierre-Paul所引以为傲的。Steinert特级园位于山坡的东南向阳地带，地表覆盖有碳酸钙质土壤，其产出的葡萄能够酿成酒体饱满、芳香高雅的葡萄酒。目前，Domaine Zink Pierre-Paul的葡萄园内主要种植的葡萄品种有Riesling、Pinot Gris、Gewurztraminer、Pinot Noir、Pinot Blanc、Muscat和Sylvaner等。

Domaine Zink Pierre-Paul拥有自己的一套管理葡萄园的模式，在合适的时机做相应的葡萄“绿色采收”、剪枝、摘叶等园内管理，特别加强对葡萄的护根，促进葡萄园微生态环境的发展。自1976年起，葡萄园开始使用居由式剪枝法为葡萄修剪多余的枝叶，以此实现降低产量、集中浓郁度的目的。并且，葡萄园内使用人工堆肥为葡萄提供需要的养分，不使用化学肥料。至采收期，酒庄将根据天气情况和葡萄的成熟度，合理安排人工进行葡萄采收。

Domaine Zink Pierre-Paul出产的葡萄酒有19款，主要有Classic系列、Les Cremants d'Alsace系列、Grands Crus Steinert系列、Vendanges Tardives系列和Selections de Grains Nobles系列。

联系信息 地址： 27 Rue de la Lauch, 68250 Pfaffenheim, France 电话：+33 3 89 49 60 87 酒庄网址：www.vins-zink.fr 接待时间：8AM–6PM 周日休息