酒庄资料 酒庄拥有者：Catherine Le Bihan和Jean-Mary Le Bihan 所在产区：法国-西南产区 平均树龄：40年 土壤类型：石灰岩 采摘方式：人工采摘 年产量：90000瓶 葡萄品种：Merlot 美乐、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Cabernet Franc品丽珠、Malbec 马尔贝克、Semillon 赛美蓉、Sauvignon Blanc 长相思、Muscadelle密斯卡岱 酒庄介绍

慕斯比昂酒庄（Domaine Mouthes Le Bihan）位于法国西南葡萄酒产区的Cotes de Duras产区。酒庄占地27公顷，其拥有者是Catherine Le Bihan和Jean-Mary Le Bihan。2000年，Domaine Mouthes Le Bihan出产了第一款葡萄酒。

Domaine Mouthes Le Bihan有四个葡萄园，葡萄园的土壤为石灰岩。园内种植着Semillon、Sauvignon Blanc、Muscadelle、Merlot、Cabernet Sauvignon、Malbec和Cabernet Franc，葡萄的平均树龄为40年。Domaine Mouthes Le Bihan坚信优质的葡萄酒出自于优质的葡萄，葡萄园采用有机种植的方式，葡萄种植过程中，不使用除草剂、化学肥料和人工合成物。

Domaine Mouthes Le Bihan在酿酒时尽量减少人工干预，不会在葡萄酒中添加人工酵母、酶或防腐剂，只加入了少量的二氧化硫，也不使用过滤设备。因此，Domaine Mouthes Le Bihan的葡萄酒发酵过程十分缓慢，时常中途停止，有时甚至在来年才能完成发酵。在酿造红葡萄酒时，Domaine Mouthes Le Bihan首先将人工采摘下来的葡萄仔细地挑选和去梗，之后置入木桶中冷浸渍，再采用天然酵母发酵，发酵中轻柔压酒帽，最后在法国橡木桶中熟成18个月，不进行倒灌。

Domaine Mouthes Le Bihan年均产酒90000瓶，酒款包括La Pie Colette Rouge、Vieillefont Blanc和La Lionne et le Desert等。

联系信息 地址：Lieut-dit Mouthes, 47120 Saint-Jean-de-Duras, France 电话：+33 5 53 83 06 98 传真：+33 5 53 89 62 70 酒庄网址：www.mouthes-le-bihan.com