酒庄资料
酒庄拥有者：Patrick Mallard
所在产区：法国-勃艮第
葡萄园面积：11公顷
葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽
酒庄介绍
马拉德父子酒庄（Michel Mallard et Fils）位于法国勃艮第Cote de Beaune和Cote de Nuits交界处的Ladoix葡萄酒产区，早在1952年，Mallard家族就创建了Michel Mallard et Fils酒庄。酒庄的现任庄主Patrick Mallard是该家族的第3代继承人，他接管酒庄后，和妻子Maryse Mallard一起精心经营着家族产业。
Michel Mallard et Fils酒庄的葡萄园位于Corton Hill的山脚下，葡萄园内种植的葡萄品种有Chardonnay和Pinot Noir，总种植面积约为11公顷。Patrick Mallard和他的种植团队时刻关注着葡萄园土壤、微生物条件和气候的变化等各方面的情况。当自然因素发生改变时，他们会进行人工调整，使葡萄园始终保持合适、平衡的生长条件。此外，酒庄对葡萄园采用人工的方式进行修剪、采摘和挑选。因此，虽然Michel Mallard et Fils酒庄的葡萄园并非勃艮第顶级名园，但其出产的葡萄同样是粒粒精选、质量颇高。
Patrick Mallard使用传统的法国酿酒工艺酿制葡萄酒，他不仅拥有独特的酿酒理念，还不断地改进自己的酿酒技术。Michel Mallard et Fils酒庄酿制的葡萄酒等级包括大区级、村庄级、一级园（Premiers Crus）以及特级园（Grands Crus）葡萄酒。其中，该酒庄的一级园和特级园葡萄酒都经过新橡木桶的熟化，适合陈年。酒庄的酒窖里陈放着各个年份的佳酿，Michel Mallard et Fils酒庄认为应等到这些葡萄酒达到最佳适饮期后再将其推向市场。
Michel Mallard et Fils酒庄的酒款全部是采用Chardonnay和Pinot Noir酿造。酒庄的Corton系列特级园葡萄酒，经陈年后风味独特，口感甚佳。
联系信息
地址：Cidex 14 France, 43 Route de Dijon, 21550 Ladoix-Serrigny, France
电话：+33 3 80 26 40 64
传真：+33 3 80 26 47 49
酒庄网址：domaine-mallard.com
邮箱：contact@domaine-mallard.com
接待时间：9AM–6PM 周日休息