酒庄资料 酒庄拥有者：Francois Mitjaville 所在产区：法国-波尔多 葡萄园面积：10公顷 平均树龄：超过45年 土壤类型：石灰质黏土 年产量：3700箱 红葡萄比例：100% 葡萄品种：Merlot 美乐、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Malbec 马尔贝克 酒庄介绍

　　康贝洛克（Chateau Roc de Cambes）酒庄位于法国波尔多的Cotes de Bourg产区。

　　Chateau Roc de Cambes的历史最早可以追溯到14世纪，当时的酒庄只是一间小型酒窖。在接下来的几个世纪里，酒庄慢慢地发展成为了一座家族酒庄。1987年，现任庄主Francois Mitjaville买下了Chateau Roc de Cambes，为酒庄引进了新的葡萄种植技术，并翻新了设备落后的酒窖。在修缮、重建等工作完成后，酒庄在1989年发布了第一款全新的葡萄酒。2014年，Francois将酒庄的名字由“Roc de Cambes”改为“Chateau Roc de Cambes”。

　　Chateau Roc de Cambes拥有共10公顷的葡萄园，大部分位于Cotes de Bourg，少部分分布在Gironde河岸的山坡上。园内种植的葡萄有75%为Merlot，同时还有20%的Cabernet Sauvignon和5%的Malbec，葡萄的平均树龄已超过45年。葡萄园内覆盖着波尔多右岸常见的石灰岩质黏土。Mitjaville家族在Saint-Emilion产区还拥有一家当地的顶级酒庄Chateau Tertre Roteboeuf。Chateau Roc de Cambes就在这家酒庄的旁边，可以说两座酒庄享有几乎相同的适合葡萄种植的风土条件。Chateau Roc de Cambes在酿酒时采用传统的混凝土发酵槽进行酒精发酵，并使用橡木桶进行酒液的苹果酸乳酸发酵。完成发酵的葡萄酒会在50%的新橡木桶中陈酿18-24个月，最后在酒庄内完成装瓶。

　　Chateau Roc de Cambes目前出产的酒款有2款，分别为Chateau Roc de Cambes和Domaine de Cambes。但是后者并不是康贝洛克酒庄的副牌酒，另设一个品牌的原因是用来酿造这款酒的葡萄出产自Gironde河沿岸地区，该地区的风土特征完全不同于位于Cotes de Bourg的葡萄园。

联系信息 地址：33170 Bourg, France 电话：+33 05 57 74 42 11 酒庄网址：www.roc-de-cambes.com 邮箱：contact@roc-de-cambes.com