酒庄资料
酒庄拥有者：Michel Pont
所在产区：法国-勃艮第
葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺
酒庄介绍
萨维尼博纳酒庄（Chateau de Savigny les Beaune）位于法国勃艮地Cote de Beaune葡萄酒产区的中心地带，庄园内一块占地12公顷；庄园中央有条蜿蜒的小河。该庄园于1340年由Jean de Frolois即勃艮地的元帅（Maréchal de Bourgogne）为欧德公爵(Duc Eude)建造，后于1478年拆除，并且在17世纪初成为Bouher家族的财产，后由Etienne在这一时期将城堡修复，并进行了装修。Etienne于1635年去世后，其子Jean成为城堡庄园的继承人，他随即按照Mansard在Chateau de Maisons-Lafitte所建楼梯在城堡内建了个一模一样的楼梯。后来Jean的儿子Bénigne于1671年继承。早在1689年，整个建筑即已成为该家族的财产。以后从Migieu经联姻而转到de la Loyère伯爵将军及其后代手中。de la Loyère伯爵在1854年至1879年期间成为黄金海岸葡萄种植协会主席。1979年酒庄城堡被现在的主人Michel Pont买下。
Chateau de Savigny les Beaune酒庄的葡萄园约40公顷,其中在城堡庄园内有4公顷,古老的酒庄城堡内有酿酒发酵车间和地下酒窖。
Chateau de Savigny les Beaune的总经理是酒庄城堡主人的儿子，他既是管理人员也是酿酒师，他原来不是学习酿酒专业的，是因为起父亲买下Chateau de Savigny les Beaune城堡后他才放弃了原来的职业来帮助管理酒庄。
让人惊叹的不是这个酒庄的酒，而是这个酒庄的藏品——一百五十多架退役的各国的军用飞机（包括前苏联的数款米格战斗机，就是缺中国产的飞机）、数十辆珍贵的老式赛车、几百辆各个年代的摩托车、数十辆的葡萄酒耕种收获机械、两千多个军事武器模型以及航空用具等等，主人把酒庄变成了藏品博物馆，而且还有个车间专门翻新这些藏品。酒庄藏品数量之众甚至超过许多专业博物馆。
Chateau de Savigny les Beaune的主人Michel Pont年轻时英俊高大，是一个著名的职业赛车手，曾经赢得200多场赛车比赛赛事。赛车藏品馆里面那些众多的奖杯奖牌都是他的战利品。他也喜欢驾驶飞机和摩托，所以退休后他依靠银行贷款买了这个酒庄，除酿酒外，酒庄还有客房和餐厅接待游客，平时附近的居民还租用城堡的大厅举办婚礼、寿宴等一些活动。Michel Pont最大的嗜好就是收集整理和维护这些藏品，他并不住在酒庄城堡里面，而是在附近的镇上有寓所，他每天工作拾多个小时不知疲倦，真有点赛车手的疯狂遗风。
葡萄酒对于Chateau de Savigny les Beaune的主人来说已经被淡化了，因此Chateau de Savigny les Beaune的酒在中国市场上闻所未闻，而令游客印象深刻的是这美丽的庄园和众多的藏品。
联系信息
地址：Chateau de Savigny, Rue du Général Leclerc, 21420 Savigny-lès-Beaune, France
电话：+33 3 80 21 55 03
酒庄网址：www.chateau-savigny.com
接待时间：9AM–12PM, 2–5:30PM