酒庄资料
酒庄拥有者：SMABTP集团
所在产区：法国-波尔多
酒庄等级：梅多克五级酒庄
葡萄园面积：90公顷（红葡萄：90公顷）
平均树龄：30年
土壤类型：硅土、历史
采摘方式：手工采摘
年产量：约47000箱
红葡萄比例：Cabernet Sauvignon 50%、Merlot 40%、Cabernent Franc 5%、Petit Verdot 5%
葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 美乐、Cabernet Franc品丽珠、Petit Verdot 小维多
酒庄介绍
佳得美酒庄（Chateau Cantemerle）位于法国波尔多上梅多克产区，是1855梅多克列级酒庄评级的五级酒庄，它拥有非常悠久的历史。被森林环绕的Chateau Cantemerle是一个美丽的酒庄，在Macau村车子穿过一条两旁由树木围绕幽静的道路后，有大片的深林、宽阔的草坪和古老的城堡建筑。
Chateau Cantemerle的历史最早可追溯至中世纪，当时，酒庄是梅多克军事防御线的一部分。关于该酒庄名字的来源，至今仍没有定论。这一酒庄于1147年首次以“Cantemerle”的名字出现。1354年，该酒庄首次开启了葡萄种植的历史。在几代庄主的精心打理下，Chateau Cantemerle迅速跻身于上梅多克区明星酒庄之列。1867年，Chateau Cantemerle出产的酒获得了巴黎世界博览会银奖。在庄主Baroness Caroline de Villeneuve的引领下，Chateau Cantemerle在1855年的评级中，该酒庄脱颖而出，被评为五级酒庄，成为上梅多克区仅有的五个列级酒庄之一。
在Chateau Cantemerle当选为列级庄之后，庄园的发展进入了全盛时期。可惜好景不长，Baroness Caroline de Villeneuve去世后，庄园的经营每况愈下，葡萄园面积也日益缩小。1892年，掌管酒庄长达三百年的Villeneuve家族的后代把Chateau Cantemerle卖给了Bubos家族。然而，酒庄的境况并没有因易主而发生任何的改变，葡萄园的发展跌落到了谷底。
1981年，Chateau Cantemerle被法国SMABTP集团收购后才重获新生，迎来了发展的新局面。该集团收购Chateau Cantemerle之后，马上进行大刀阔斧的改造。首先收购了Chateau Cantemerle周边的葡萄园，使酒庄的葡萄园向北延伸至玛歌村附近，面积从原来的20公顷扩展到90公顷，这在当时被认为是颇为冒险的举动。上梅多克地区的土质和玛歌村的土质有很大的差别，不同的土质对葡萄的生长情况产生很大的影响，即便如此，Chateau Cantemerle重新组合酒庄里各个葡萄品种的种植比例，并引进了一系列新酿酒设备，使土质区域差异性问题得到完美的解决。
目前，Chateau Cantemerle葡萄园面积达90公顷。葡萄园土壤以混着河沙与细碎小石子的砂砾土为主。这90公顷的土地上，50%种植Cabernet Sauvignon、40%种植Merlot、5%种植Cabernet Franc、5%则种植Petit Verdot。葡萄平均树龄达30年，种植密度为9600株/公顷。
Chateau Cantemerle每年正牌酒的产量约为560000瓶。Chateau Cantemerle的正牌酒表现十分出色，它们具有独特的口感，持久而平衡，果味馥郁，樱桃味尤甚。新橡木桶使单宁更柔顺，值得久藏。Robert Parker认为Chateau Cantemerle应从五级酒庄升至三级酒庄评价。
Chateau Cantemerle同时也出产副牌酒Les Allees de Cantemerle，Les Allees de Cantemerle也表现不错。这些酒通常酒香飘溢，夹带些烟熏味的樱桃果味，入口圆润醇厚，结构均衡，浓郁且持久，余韵充满果香。
联系信息
地址：Chateau Cantermerle 33460 Macau France
电话：+33 5 57 97 02 82
传真：+33 5 57 97 02 84
酒庄网址：www.cantemerle.com
邮箱：contacat@contemerle.com