酒庄资料 酒庄拥有者：Etienne Grivot 所在产区：法国-勃艮第 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺 酒庄介绍

格里沃酒庄（Domaine Jean Grivot）位于法国勃艮第葡萄酒产区，酒庄的庄主为Etienne Grivot先生。

Etienne Grivot是个慈眉善目的中年人，没有个别勃艮第酿酒师的乖戾，让人多了几分安心。他是个很强势的酿酒师，对他所坚持的东西绝对不动摇。他酿酒之中他极少做踩皮，一个酿酒季甚至只做一两次。他不喜欢用单一桶商出产的木桶，他不希望任何桶商的特质会掩盖过自己的风格。Domaine Jean Grivot的酒，如果要加上一个标签，只能叫做Domaine Jean Grivot。

Etienne Grivot先生总说，这风土就像一篇华丽的乐章，而指挥这乐章奏响的则是酿酒师。我们没有能力改变这风土，就像贝多芬的命运交响曲，无论是谁来指挥总是那样震撼的开头和那样悲怆的结尾。可其中的细节却因着指挥家对曲子理解的不同而各有千秋。这实在是太精妙的比喻。

如同这酒一样，同一片田经由不同的酿酒师之手，便被深深的打上了酿酒师风格的烙印。从此，一瓶Clos Vougeot不再是单纯的Clos Vougeot，而是只属于Domaine Jean Grivot，独一无二的Clos Vougeot。

勃艮第很少有极佳的年份，霉菌、雨水、冰雹，一颗葡萄总要在遭受重重磨难之后才能够最终成功的进入酒窖。Etienne Grivot说一个产区在好年份的产品并不能够显示出产区的实力，反倒是对于名庄来说，如何能够把不尽如人意的年份仍做出实力才是是真本事。饱受争议的2009年份勃艮第最受诟病的就是由于天气热，阳光足，导致葡萄成熟速度快带来勃艮第酒少见的，高酒精度和浓郁如果酱般的果香。而在Etienne Grivot先生的Domaine Jean Grivot 2009年份都清新而优雅，一点不失勃艮第葡萄酒的本色。Etienne Grivot说2009年很多酒庄都收获太晚，那个时候每天葡萄酒的潜在酒精度都在以0.3%的速度增长，晚3天收获就有近1%的酒精度的差别。在那一年，除了需要酒庄更细致的工作之外，也需要酿酒师真正把那些葡萄园当做是自己的孩子一样每天查看吧。

Etienne Grivot先生的一双儿女Hubert和Mathilde如同他的左右手，年纪轻轻却已在酒庄里能撑起半边天。越来越多成长在酒庄当中的子女对父辈的产业并不那么上心，对他们来说，酒庄是个劳动密集，事必躬亲的麻烦事。而对Domaine Jean Grivot来说，新一代的年轻人已经学成归来在酒庄帮工，并且把传承酒庄也当做自己的理想，这真是件无比幸运的事情。

联系信息 地址：6 Rue de la Croix Rameau, 21700 Vosne-Romanée, France 电话：+33 3 80 61 05 95 传真：+33 3 80 61 32 00 酒庄网址：www.domainegrivot.fr