酒庄资料
酒庄拥有者：la maison de Champagne Louis Roederer
所在产区：法国-波尔多
葡萄园面积：38公顷（红葡萄：38公顷）
平均树龄：25年
土壤类型：石灰质碎石和粘土
采摘方式：人工采摘
年产量：150000瓶
红葡萄比例：Cabernet Sauvignon 47%、Merlot 44%、Cabernet Franc 6%、Petit Verdot 3%
葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Cabernet Franc品丽珠、Merlot 美乐、Petit Verdot 小维多
酒庄介绍
佩兹（Chateau de Pez）酒庄位于法国波尔多Saint-Estephe产区，是波尔多特级酒庄联合会（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成员之一。
Chateau de Pez的历史可以追溯到15世纪，但是直到16世纪它才因Chateau Haut-Brion的创建者Pontac家族而闻名遐迩。
作为庄园，Chateau de Pez最初仅是家族的狩猎驿站，而随着时间的演变，它逐渐显现出成为葡萄庄园的可能。
18世纪，Chateau de Pez的建筑结构发生了改变，两个护栏（后来是两个钟楼）都被加到了构成城堡形态的主体建筑之中。
1920年，Chateau de Pez被Jean Bernard买下，此后多年被Jean Bernard的外甥Robert Dousson拥有并管理。
1995年6月，路易王妃香槟公司（La Maison de Champagne Louis Roederer）购买了Chateau de Pez。
Chateau de Pez的葡萄园面积为38公顷，其中有47%的Cabernet Sauvignon，44%的Merlot，6%的Cabernet Franc，还有3%的土Petit Verdot。平均树龄为25年。酒庄通过人工方式进行采摘葡萄，采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会通过传统方式进行酿制。酿制得来的葡萄酒之后会再在40%新的法国橡木桶中熟成12到18个月，最后在酒庄内装瓶。
Chateau de Pez, Saint-Estephe, France是酒庄的正牌干红葡萄酒，目前的年平均产量为15万瓶。Chateau de Pez的葡萄酒拥有完美的单宁结构，芳香浓郁，高贵优雅，回味悠长，如长期藏酿更加有利于充分体现其品质。
联系信息
地址：Château Pez, 33180 Saint-Estèphe, France
电话：+33 5 56 59 30 26
传真：+33 5 56 59 39 25
酒庄网址：www.champagne-roederer.com
邮箱：pmoureau@chiHeaudepez.com